Клубничное варенье с белым шоколадом

Варенья из ягод, желе, компоты и прочие фруктово-ягодные заготовки на зиму

Клубничное варенье с белым шоколадом

Сообщение Эволюция » 29 июн 2014, 22:47

гл.jpg
Клубничное варенье с белым шоколадом
гл.jpg (48.85 КБ) Просмотров: 911

Клубника – 1кг
Сахар – 1кг
Лимонная кислота – 2ч.л.
Шоколад белый – 100гр


Клубнику очистить от плодоножек, помыть, просушить.
Нарезать на половинки, особо крупные экземпляры – на четыре части. У меня были остатки клубники – не очень крупные ягоды, поэтому практически все ягоды попали в варенье целиком.

клубника.jpg
клубника.jpg (54.81 КБ) Просмотров: 911


Клубнику переложить в кастрюльку, засыпать сахаром, добавить лимонной кислоты. Осторожно перемешать. Поставить на сильный огонь.

сахар.jpg
сахар.jpg (51.43 КБ) Просмотров: 911


До момента закипания аккуратно помешивать. Как только закипит – варить 15-20мин.

в кастрюльке.jpg
в кастрюльке.jpg (47.81 КБ) Просмотров: 911


Шоколад нарезать на мелкие кусочки. Варенье снять с огня, высыпать в него измельченный шоколад и аккуратно размешать. Думаю, лучше брать не пористый шоколад. У меня был «Воздушный», неохотно размешивался.
Варенье разлить по чистым подготовленным банкам, закрыть крышкой и, перевернув вверх дном, оставить на 5мин. Затем вернуть банки в обычное положение и дать остыть полностью.

шоколад.jpg
шоколад.jpg (49.69 КБ) Просмотров: 911


Не могу сказать, что во вкусе угадывается белый шоколад. Но получается очень вкусное клубничное варенье с интересным вкусовым оттенком!

готово.jpg
Клубничное варенье с белым шоколадом
готово.jpg (46.04 КБ) Просмотров: 911
Аватара пользователя
Эволюция
 
Сообщения: 53
Зарегистрирован: 08 май 2014, 16:57
Откуда: Оренбургская область
Настоящее имя: Юлия
Моя мультиварка: Panasonic

Re: Клубничное варенье с белым шоколадом

Сообщение Лиза » 30 июн 2014, 11:29

Ой как вкусненько :nyam: Второй день клубника стоит недоедена, сварю тоже баночку :cook
Лиза
 

Re: Клубничное варенье с белым шоколадом

Сообщение Vera89 » 23 июл 2015, 16:10

Интересное сочетание продуктов.
Vera89
 
Сообщения: 298
Зарегистрирован: 19 июл 2015, 14:25
Настоящее имя: Вера


 

 

Вернуться в Домашние заготовки из фруктов и ягод



cron