Маринованные помидоры дольками с луком "Чудо"

Консервирование помидоров на зиму

Маринованные помидоры дольками с луком "Чудо"

Сообщение алена » 21 окт 2012, 00:02

Вот и лето прошло но не стоит унывать, заготовим на зиму эти замечательные помидоры. Настоящее чудо!
DSC06467.JPG
Маринованные помидоры дольками с луком"Чудо"
DSC06467.JPG (53.14 КБ) Просмотров: 6772

Ингредиенты:
на 1 л. банку-
600-800 г. помидоров,
1 шт. лука репчатого,
1 ст. ложка растительного масла,
2 лавровых листа,
6 горошин перца,
Маринад:
на 1 л. воды-
2 ст. ложки без верха,
3 ст. ложки сахара,
7 лавровых листов,
15 горошин перца,
10 шт. гвоздики,
корица,
0,5 ст. 6% столового уксуса,
1 ч. ложка желатина.
Рецепт приготовления консервированных помидоров дольками "Чудо":
Готовим маринад: воду кипятим с солью, сахаром, лавровым листом, перцем, гвоздикой и корицей в течении 3 минут.
DSC06455.JPG
DSC06455.JPG (66.7 КБ) Просмотров: 6772

Охлаждаем, процеживаем, добавляем столовый(6 %) уксус и желатин (растворяем по инструкции).
DSC06452.JPG
DSC06452.JPG (53.36 КБ) Просмотров: 6772

Помидоры нарезаем крупными дольками,
DSC06450.JPG
DSC06450.JPG (72.27 КБ) Просмотров: 6772

лук-колечками.
DSC06451.JPG
DSC06451.JPG (43.7 КБ) Просмотров: 6772

В подготовленные банки вливаем масло, кладем лавровый лист, перец-горошек.
DSC06453.JPG
DSC06453.JPG (71.59 КБ) Просмотров: 6772

Укладываем нарезанные на дольки помидоры. Сверху кладем колечки лука. Веточку петрушки для украшения.
DSC06454.JPG
DSC06454.JPG (52.56 КБ) Просмотров: 6772

Заливаем маринадом.
DSC06465.JPG
DSC06465.JPG (51.06 КБ) Просмотров: 6772

Банки стерилизуем 5-10 минут, закатываем.
DSC06467.JPG
Маринованные помидоры дольками с луком"Чудо"
DSC06467.JPG (53.14 КБ) Просмотров: 6772
Аватара пользователя
алена
 
Сообщения: 121
Зарегистрирован: 24 янв 2012, 02:42
Настоящее имя: Алена

Re: Маринованные помидоры дольками с луком "Чудо"

Сообщение Жанна » 26 окт 2012, 18:41

Как раз вчера уже не утерпели, открыли баночку таких помидоров - лучок просто прелесть, пальчики оближешь, и помидорки действительно чудесные! Спасибо за рецепт :love
Жанна
 


 

 

Вернуться в Домашние заготовки из помидоров