Борщ украинский с мясом

[Леся]

Ингредиенты для борща:
Мясо, морковь, картофель, свекла, фасоль, капуста, лук, чеснок, томатная паста, соль, перец, лавровый лист.

IMG_2600.JPG (79.4 КБ) Просмотров: 1382

У меня нет особого рецепта для приготовления борща, он у меня получается каждый раз разный и вкусный. Сегодня готовлю борщ именно так. Я всегда почти все ингредиенты кладу вместе варится, это здорово экономит время, да и разницы особой не заметила. Сначала я бросаю в кипяток мясо, оно немножко покипит, и сцеживаю воду, снова наливаю водичку, и мясо продолжает дальше кипеть. Нарезаю мелко все овощи.[/attachment]

IMG_2608.JPG (67.3 КБ) Просмотров: 1382

IMG_2609.JPG (72.56 КБ) Просмотров: 1382

IMG_2611.JPG (47.98 КБ) Просмотров: 1382

IMG_2612.JPG (51.71 КБ) Просмотров: 1382

Затем вымоченную в воде фасоль кладу в кастрюлю, так же морковь, лук и половину свеклы.

IMG_2607.JPG (73.01 КБ) Просмотров: 1382

Вторую половину свеклы я обжариваю на огне и добавляю затем в наш борщ.

жар. свекла

IMG_2620.JPG (95.12 КБ) Просмотров: 1382

Через некоторое время добавляю капусту, немного соли и специй.

капуста

IMG_2615.JPG (48.64 КБ) Просмотров: 1382

Потом обжариваю 2 ложки томатной пасты, добавляю в борщ.

томат

IMG_2622.JPG (80.88 КБ) Просмотров: 1382

В самом конце приготовления, добавляю мелко натертый чеснок, несколько зубчиков. Наш борщ готов. Приятного Аппетита!!!

Борщ украинский с мясом

IMG_2627.JPG (68.95 КБ) Просмотров: 1382