Фаршированные яйца с пряностями

[potira]

Состав: 5 яиц, 1 небольшая луковица. 1 небольшая морковка, 4 ст. л. майонеза, 1 ч. л. горчицы, перец, соль, паприка, растительное масло для жарки.

яйца1.JPG (92.29 КБ) Просмотров: 1257

Приготовление: Яйца сварите вкрутую. Остудите. Очистите.
Лук почистите, помойте и порежьте маленькими кубиками.

яйца2.JPG (76.44 КБ) Просмотров: 1257

Морковку помойте, почистите и порежьте тонкой соломкой.

яйца3.JPG (70.92 КБ) Просмотров: 1257

Пожарьте лук с морковкой в сковороде на растительном масле до золотистого цвета.

яйца4.JPG (83.61 КБ) Просмотров: 1257

Разрежьте яйца вдоль пополам.
Желтки отложите в отдельную тарелку. Желтки разомните вилкой. Добавьте майонез, горчицу, соль, перец, лук и морковку. Хорошо все перемешайте.

яйца5.JPG (82.8 КБ) Просмотров: 1257

Выложите желтковую начинку в яичные белки. Сверху посыпьте паприкой.

Фаршированные яйца с пряностями

яйца6.JPG (85.07 КБ) Просмотров: 1257

[Лена82]

Уверена, что получится очень вкусно Хочу предложить еще рецепт фаршированных яиц, которые особо хороши на закуску - яйца отварить, разрезать так же пополам, желток вынуть и перемешать с тертым сыром, майонезом и чесноком. Получается очень вкусно и даже на праздник можно приготовить такие фаршированные яйца. И тоже недорого.

[potira]

Тоже хороший вариант. Сыр с чесноком - это всегда вкусно, да еще плюс и желтки. Нужно будет попробовать.