Хашо

[tata]

Хашо

Суп Хашо

хашо6.JPG (44.69 КБ) Просмотров: 1736

Состав: куриное мясо (у меня были крылышки)
яйца – 2шт
лук – 1шт
картофель – 6шт
мука – 1,5ст.л.
масло сливочное – 60гр
зелень
соль, перец по вкусу.

хашо1.JPG (37.02 КБ) Просмотров: 1736

Приготовление:Мясо помыть, залить небольшим количеством воды так, чтобы она покрыла курицу. Довести до кипения, снять пенку и на небольшом огне варить 30 минут.

хашо2.JPG (39.44 КБ) Просмотров: 1736

Картофель почистить, помыть, порезать крупными кусками, положить в бульон и варит еще 20 минут.
Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Затем добавить 1,5 ст.л. муки и, постоянно помешивая, продолжить жарение еще 2-3 минуты.

хашо3.JPG (52.63 КБ) Просмотров: 1736

После того как бульон будет готов, курицу вынуть и нарезать на порционные куски. Положить в бульон пассированный лук, посолить и поперчить.
Затем хорошенько взболтать яйца и влить их в бульон.

хашо4.JPG (35.99 КБ) Просмотров: 1736

Чтобы яйца равномерно распределились по всему объему супа, их следует вливать тоненькой струйкой и малыми порциями в центр кастрюли, непрерывно помешивая бульон.

хашо5.JPG (38.69 КБ) Просмотров: 1736

Посыпать хашо свежей зеленью.

Суп Хашо

хашо6.JPG (44.69 КБ) Просмотров: 1736

Приятного аппетита!