Желейный торт без выпечки с лаймом

[Kate_]

Предлагаю вашему вниманию вот такой вот вкусный и не сложный торт без выпечки.

Желейный торт без выпечки с лаймом

1.jpg (57.76 КБ) Просмотров: 11026

Ингредиенты
300 г песочного печенья
150 г сливочного масла
500 г сметаны
150 г сливочного сыра либо не сладкого творожного десерта
120 г сахара
10 г ванильного сахара
10 г желатина
1 пакетик зеленого желе
1 лайм либо лимон

2.JPG (107.78 КБ) Просмотров: 11026

Приготовление

Печенье измельчить в крошку с помощью блендера.

3.JPG (83.16 КБ) Просмотров: 11026

Масло растопить в микроволновке, влить в массу из печенья.

4.JPG (65.17 КБ) Просмотров: 11026

Дно круглой разъемной формы застелить пергаментом. Выложить в нее и утрамбовать печенье с маслом. Поставить на полчаса в холодильник.

5.JPG (78.7 КБ) Просмотров: 11026

Желатин залить 100 мл воды комнатной температуры и оставить для набухания на 10-15 минут. Затем в микроволновке на небольшой мощности подогреть до полного растворения.
Сметану, сливочный сыр, сахар, ванильный сахар, немного сока лайма (выдавить по 1/4 с двух краев плода) взбить до полного растворения сахара. Влить остывший желатин и продолжить взбивать.

6.JPG (56.15 КБ) Просмотров: 11026

Перелить в форму с печеньем и снова поставить в холодильник на 1-2 часа.

7.JPG (53.49 КБ) Просмотров: 11026

Оставшуюся серединку лайма разрезать кружочками.

8.JPG (81.6 КБ) Просмотров: 11026

Затем разложить поверх сметанного слоя.

9.JPG (68.92 КБ) Просмотров: 11026

Желе (я взяла киви) развести по инструкции, остудить и залить торт. Практически готово, осталось только подождать несколько часиков, пока он полностью застынет и можно поедать. Приятного аппетита.

Желейный торт без выпечки с лаймом

10.JPG (68.17 КБ) Просмотров: 11026

[Kate_]

Вот еще фото в разрезе.

Желейный торт без выпечки с лаймом

11.JPG (50.1 КБ) Просмотров: 11009

[Лана]

Сколько не пробовала суфле делать, у меня ну ничегошеньки не получилось А у вас тортик очень красивый, и суфле видно что такое воздушное. Торт выглядит прямо как из кулинарии

[Kate_]

[Машенька]

Надо сделать,хороший рецепт!)

[лера]

Очень хочу сделать такой тортик . Правда я не в России и не могу найти здесь желатин, только желе. Автор, подскажите, его можно чем нибудь заменить???

[Vampirka]

А как думаете, можно лайм/лимон заменить апельсином?

[лера]

Так приятно когда на вопрос отвечают вопросом!!!!!!
Да, я думаю апельсином можно заменить, можно и бананом, если при этом желе банановое взять. Но меня интересует другой ВОПРОС, вы на него ответить можете? Если нет, просто проигнорируйте.

[Лиля]

Vampirka, ну если вы не знаете, зачем людей раздражать? Вообще-то вопрос, как я понимаю, был задан автору тортика - Kate_. Но можно я напишу? Я вот этим вопросом тоже интересовалась, оказалось все просто, Агар-aгар (Agartine), Tortenguss - растительные заменители желатина. И вообще для тортов предпочтительнее брать агар, а не желатин, потому что он без привкуса и не пахнет и еще совсем без калорий. Брать агара нужно чуть меньше, чем сухого желатина. А если в рецепте указан листовой желатин - 5 гр. агара заменяют 6 листов желатина.
Разводить агар, почти нагревая до кипения, а желируется он гораздо бытрее и нет лишнего запаха.

[лера]

Лиля спасибо! Давно жду ответа, наконец дождалась

[Лиля]

Не за что А вот в России наоборот, бОльшая проблема найти агар-агар

[Kate_]

Девочки, извините, долго не отвечала - не заходила на сайт
Честно говоря, про агар-агар не знала, т.к. у нас желатин продается в любом магазине. Поэтому, Лиля, спасибо, что ответили за меня

[Kate_]

В очередной раз делала этот тортик, желе со вкусом киви не оказалось, взяла лимонное.
Верхушка получилась желтенькая, при этом вкус ничуть не хуже

DSC_2098.JPG (124.87 КБ) Просмотров: 10159

[Люда]

Красивый тортик

[Kate_]

[Amiko]

Очень красиво ! Честно говоря я вообще ни разу в жизни тортов не делала! А тут случайно забрела в этот раздел, увидела этот торт и ооочень захотелось попробовать приготовить!

[Kate_]

[Octopus]

Какая красота! Так и хочется приготовить! Спасибо за рецепт! =)

[Annet.ka]

Тоже хочу попробовать сделать такой тортик. Только я лайм и лимон не люблю, положу что-то другое из фруктов. А вам спасибо за рецепт!