- Картофель, жареный кружочками
- рецепты ф 072.jpg (101 КБ) Просмотров: 6597
Ингредиенты:
Картофель-7 шт,
соль.
Растительное масло для жарки.
Рецепт приготовления картофеля жареного кружочками:
Очищаем картофель,ополаскиваем под проточной водой и обсушиваем полотенцем.
- рецепты ф 048.jpg (69.4 КБ) Просмотров: 6597
Ставим сухую сковороду с толстым дном на плиту и включаем её на максимум. Ровно 2 минуты прогреваем сковороду.
- нагреваем сковороду..JPG (75.48 КБ) Просмотров: 6597
За это время режем картошку на кружочки. Я режу на терке.
- рецепты ф 050.jpg (79.81 КБ) Просмотров: 6597
Наливаем в сковороду масло и немного убавляем огонь,до среднего.
Прогреваем масло ещё одну минуту и высыпаем порезанную картошку.
- рецепты ф 054.jpg (73.33 КБ) Просмотров: 6597
Накрываем крышкой. Засекаем или ставим таймер на 10 минут.
- рецепты ф 055.jpg (76.54 КБ) Просмотров: 6597
Через 10 минут открываем крышку и широкой лопаткой переворачиваем картошку пластами- поднимаем на лопатку пласт картошки со дна и вот так -пластом, переворачиваем. И так несколько раз.
- рецепты ф 063.jpg (72.1 КБ) Просмотров: 6597
Перевернули и опять ждем легкую корочку с другой стороны.
Опять накрываем крышкой, через 10 мин повторяем процедуру аккуратного переворачивания пластами.
- рецепты ф 067.jpg (79.02 КБ) Просмотров: 6597
В третий раз, через 10 минут, открываем крышку и опять переворачиваем пластами.
- рецепты ф 065.jpg (69.43 КБ) Просмотров: 6597
После чего картошку солим,перчим, последний раз переворачиваем пластами,
1-2 минуты держим под крышкой, чтобы соль "разошлась".Если хочется позажаренней, держим минут 10.
- рецепты ф 071.jpg (92.84 КБ) Просмотров: 6597
Приятного аппетита!
- Жареная картошка
- рецепты ф 070.jpg (115.15 КБ) Просмотров: 6597
