Миндальное печенье

[Ольга Белых]

Ингредиенты: для 20 штук потребуется 250 г миндаля, 50 г муки, 60 г сахара, 1 яйцо, 2 ст.л. лимонного сока, половина пакетика сухих дрожжей (3 г), растительное масло.
Приготовление:
1. Миндаль измельчить в кофемолке или блендере в муку.

1.jpg (71.11 КБ) Просмотров: 1280

2. Взбить яйцо с сахаром до густой белой пены.

2.jpg (60.37 КБ) Просмотров: 1280

3. Смешать в миске миндаль, яйцо с сахаром, муку, лимонный сок и дрожжи. Хорошо перемешать.

3.jpg (89.29 КБ) Просмотров: 1280

4. Духовку разогреть до 160 градусов. Противень застелить пергаментом. Насыпать немного сахара в тарелку. Из теста брать небольшие кусочки и скатывать в шарик, руки предварительно смазать растительным маслом. Обвалять печенье в сахаре, разложить на противне и поставить в духовку на 40 минут.

4.jpg (52.23 КБ) Просмотров: 1280

Готовое печенье немного подрумянившееся и слегка потрескавшееся. Приятного аппетита!

готовое печенье.jpg (55.71 КБ) Просмотров: 1280

[СветЛанка]

Очень вкусное печенье и очень легко готовить, спасибо за рецепт!

[SimaSS]

Я готовлю белковые печенья с миндальной крошкой, но без дрожжей и муки. У меня это выглядит как безе с миндалем, оченб вкусно! Ваши печенья выглядят вполне прилично, миндаль еще остался, нужно будет попробовать..)