Надеюсь, что Вам пригодится этот рецепт ).
Мини-куличи с изюмом
Состав: 150 г. маргарина или сливочного масла, 100 г. сахара, ¼ пакетика ванилина, ½ ч. л. корицы, 3 яйца, 1,5 ч. л. разрыхлителя, 300 г. муки, 100 г. изюма, разноцветная посыпка для украшения. Для глазури: 1 белок, щепотка соли, 2 ст. л. сахара.
- миникуличи1.JPG (92.25 КБ) Просмотров: 2043
Приготовление: Изюм залейте кипятком на 5 минут.
- миникуличи2.JPG (74.77 КБ) Просмотров: 2043
Затем промойте и обсушите.
Яйца взбейте с сахаром, корицей и ванилином в пену.
- миникуличи3.JPG (73.07 КБ) Просмотров: 2043
Добавьте растопленный маргарин. Хорошо перемешайте. Смешайте муку с разрыхлителем и добавьте в яично-масляную смесь. Замесите ложкой тесто. По консистенции оно должно быть, как густая сметана.
- миникуличи4.JPG (69.07 КБ) Просмотров: 2043
Добавьте в тесто изюм, еще раз перемешайте.
- миникуличи5.JPG (78.12 КБ) Просмотров: 2043
Формочки для кексов смажьте сливочным маслом и слегка припорошите мукой. Выложите тесто по формочкам.
- миникуличи6.JPG (76.63 КБ) Просмотров: 2043
Выпекайте в духовке при 180 С 25-30 минут.
Для глазури белок взбейте с солью и сахаром. Покройте глазурью теплые куличи и украсьте разноцветной посыпкой.
- Мини-куличи с изюмом
- миникуличи7.JPG (115.87 КБ) Просмотров: 2043
