Суп куриный с яйцом

[Slava]

Готовое блюдо

IMG_6676.JPG (74.65 КБ) Просмотров: 12847

Это очень простой , но вкусный куриный супчик, никаких особых навыков его приготовление не потребует.

ингредиенты

IMG_6592.JPG (61.12 КБ) Просмотров: 12847

- половинка курицы
- 1 морковь
- 2 луковицы
- 3 яйца
- растительное масло
- специи
- зелень по желанию



- Курицу отварить (около 40 минут)
- Лук мелко нарезать, морковь потереть на терке

1 лук и морковь

IMG_6612.JPG (76.15 КБ) Просмотров: 12847

- Лук и морковь поджарить на растительном масле

2 обжарка лук и морковь

IMG_6614.JPG (68.62 КБ) Просмотров: 12847

- Поджаренные лук и морковь переложить в бульон предварительно достав от туда курицу
- Мясо курицы отделить от костей и отправить в кастрюлю

3 курица

IMG_6633.JPG (63.13 КБ) Просмотров: 12847

- Яйца разбить в чашку, добавить туда пару столовых ложек холодной воды, перемешать до однородной массы

4 взбиваем яйцо

IMG_6655.JPG (56.46 КБ) Просмотров: 12847

- Влить яйца в кипящий суп, при этом помешивая его

5 вливаем яйцо

IMG_6658.JPG (52.51 КБ) Просмотров: 12847

- Посолить, поперчить
- Подавать со свежей зеленью

P.S Не пугайтесь, на фото курицы в кастрюле гораздо больше чем нужно, потому что одновременно с супом я готовила и другое блюдо, куда она требовалась .

[Наталка]

Интересный супчик, думаю, он должен быть очень сытным. Сегодня мужу на обед приготовлю Спасибо за рецепт!

[dari]

О! У меня мама готовит подобный суп, очень вкусный А когда я дома попробовала такой же суп приготовить, у меня яйцо свернулось хлопьями... секретик наверное какой-то есть, чтобы не сворачивалось?

[Slava]

Наталка, спасибо вам

[Slava]

dari, у меня яичко, как и у вас, получается мелкими хлопьями Может через шумовку попробовать? я слышала, так делают

[dari]

Я у мамы наконец-то спросила, как она этот суп готовит - она часть бульона сливает, остужает и в блендере взбивает с сырым яйцом, заливает эту смесь обратно в суп и постоянно помешивая доводит снова до кипения. Надо будет попробовать

[Леся2]

Яичные хлопья супу нисколечко не мешают быть вкусным, даже оригинально

[robotwerder]

Оригинальный рецепт супчика.. спасибо..
Мне кажется и без яичка с хлопьями нормально будет)
Так что приятного аппетита всем:)

[Amiko]

У меня тоже в супах, в которые я вливаю яйца, они хлопьями получаются, но я почему-то думала, что так и надо. на мой взгляд, это ничуть не портит блюдо и придаёт ему особую пикантность!

[pts-86]

Спасибо за рецептик. Сегодня сготовлю для своих деток.