Торт из баклажанов

[tata]

Хочу предложить рецепт очень необычного закусочного торта.

Торт из баклажанов

торт_из_баклажанов8.JPG (59.73 КБ) Просмотров: 4134

Понадобится:
1. 3 баклажана
2. 2 яйца
3. 3 ст. л. муки
4. Соль по вкусу
5. Растительное масло

торт_из_баклажанов1.JPG (63.74 КБ) Просмотров: 4134

Для соуса:
1. 6 ст. л. майонеза.
2. 5 зубчиков чеснока
3. зелень (петрушка или укроп)

Для начинки:
1. 2-3 помидора
2. сыр – 150 г.

Приготовление: Баклажаны вымыть, очистить от кожицы, натереть на терке, посолить и оставить на 15-20 минут.
Затем промыть и отжать.

торт_из_баклажанов2.JPG (57.02 КБ) Просмотров: 4134

Добавить яйца, муку, перемешать.

торт_из_баклажанов5.JPG (54.56 КБ) Просмотров: 4134

Из полученной массы испечь блины. Выпекать блины в сковороде на растительном масле с двух сторон до светло-коричневого цвета.

торт_из_баклажанов6.JPG (77.19 КБ) Просмотров: 4134

У меня получилось 3 блинчика.
Приготовить начинку: помидоры вымыть, нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной терке.

торт_из_баклажанов3.JPG (58.64 КБ) Просмотров: 4134

Приготовить соус: укроп или петрушку вымыть, измельчить. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Соединить майонез, зелень, чеснок и перемешать.

торт_из_баклажанов4.JPG (57.35 КБ) Просмотров: 4134

Уложить остывшие блины друг на друг, смазывая соусом и посыпая помидорами и сыром.
Торт украсить помидорами и сыром.

торт_из_баклажанов7.JPG (83.47 КБ) Просмотров: 4128

Приятного аппетита!

[Лена5]

Интересный салатик А если учесть, что я сильно-сильно люблю баклажаны - я просто обязана такой приготовить. Спасибо за рецепт!

[tata]

Попробуйте приготовить, уверена что у вас все получится и надеюсь что понравится.

[manika]

Я очень люблю салаты-тортики, такого еще не готовила, обязательно надо попробовать.
Спасибо за рецепт!

[Семирамида]

Очень необычно! Стоит попробовать

[tata]

Очень рада девочки, что вам приглянулся мой рецепт. Готовте, радуйте своих близких и друзей. Желаю вам успехов!

[Amiko]

Попробовала приготовить по этому рецепту! Только в "блины" я потёрла ещё немного моркови и лука. Украшала не помидорами (т.к. на столе уже было блюдо, украшенное помидорами), а маслинами. Получилось очень вкусно и, действительно, необычно то, что такое довольно остренькое блюдо было выполнено в виде торта. Спасибо автору за оригинальную идею

[tata]

Это интересно что вы добавили лук и морковь, я думаю что торт стал еще вкуснее и оригинальней.

[сватья]

как это я такую красоту раньше не видала