Торт "Муравейник"

[Flora]

Торт Муравейник

торт.jpg (79.26 КБ) Просмотров: 8600

Классический рецепт всем знакомого и очень вкусного торта. Такой торт может храниться довольно долго в холодном месте и оставаться свежим.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста
500 г муки
200 г сливочного масла
3 столовые ложки ванильного сахара
3 столовые ложки сметаны
10 г разрыхлителя
1/2 стакана грецких орехов

для крема на сгущенном молоке:
180 г сливочного масла
1 банка сгущенного молока (380 г)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Муку просеять и смешать с разрыхлителем.

1.jpg (58.27 КБ) Просмотров: 8582

2. Сливочное масло растопить, добавить сахар, сметану и хорошо перемешать.

2.jpg (37.92 КБ) Просмотров: 8582

3. В центре муки сделать углубление, влить туда полученную смесь и замесить тесто.

3.jpg (43.39 КБ) Просмотров: 8582

4. Тесто скатать в шарики и убрать в морозильную камеру на 5-10 минут.

4.jpg (46.25 КБ) Просмотров: 8582

5. Охлажденное тесто натереть на крупной терке на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при температуре 180°C 30 минут.

Песочное тесто для торта Муравейник

5.jpg (81.68 КБ) Просмотров: 8582

6. Готовое песочное тесто немного охладить и разломать на мелкие части руками.

6.jpg (78.3 КБ) Просмотров: 8582

7. Орехи обжарить на сухой сковороде, поломать и перемешать с песочной крошкой.

7.jpg (87.64 КБ) Просмотров: 8582

8. Приготовить масляный крем: размягченное сливочное масло взбить миксером до пышности.

8.jpg (58.91 КБ) Просмотров: 8582

9. Постепенно ввести вареную сгущенку, хорошо все перемешать.

Крем для Муравейника

9.jpg (69.99 КБ) Просмотров: 8582

Соединить песочную крошку с кремом, перемешать и выложить горкой на блюдо, слегка утрамбовать. Украсить кулинарным золотом или маком.

Торт "Муравейник"

вапв1.jpg (87.14 КБ) Просмотров: 8600

Приятного аппетита!

[Людмила26]

Я Муравейник посыпаю шоколадной крошкой, тоже очень вкусно получается А с грецкими орехами как-то не пробовала печь, обязательно это упущение исправлю

[Диаша]

Муравейник - мой любимый торт Вот приготовила его сама первый раз, получился по вашему рецепту очень вкусный, маме с папой тортик очень понравился и они меня похвалили !!! Спасибо за рецепт !!!

[Аня]

Как раз такой же рецепт Муравейника у меня записан на древних маминых бумажках, куда удостаивались попадать только самые вкусные из вкусных рецептиков

[Annet.ka]

Как раз искала такой рецептик! Спасибо!

[Алёна]

Мой любимый тортиииик

[pts-86]

Оказывается его так просто готовить. Обязательно попробую. Спасибо за рецептик!

[dushenka]

Спасибо,что напомнили про такой тортик, обязательно приготовлю !

[ирина777]

мы печем этот торт лет 30 уже, но не так, в инете я не нашла своего рецепта. мой очень вкусный, печем на все праздники только его. тесто так же: пол стакана сметаны, пол стакана сахара, соды щепотка, 250 гр маргарина и муки чтоб тесто было и не сильно жирным но и не жидким, где то стакана 4. потом катаю шарики и в морозилку. потом на терке крупной тру их, где то три шарика на протвень, всего получается 3 протвиня стружки, один пеку, шарики другие в морозилке, достаю поочереди. стружку готовую складываю и когда остынет все перемешиваю с заварным кремом взбитым с маслом сливочным. выкладываю стружку с кремом на тарелку горкой, сыплю орехи грецкие можно жаренные, слоями. сверху украшаю тертым шоколадом и стружкой кокосовой. в холодильник. и пару часо , можно есть!

[Дашуля]

Обожаю муравейник за вкусноту и простоту готовки На сметанном тесте, действительно этот торт получается самый вкусный!

[Елена1988]

МММ.... Вкус из детства