Торт "Рыжик" в мультиварке

[pts-86]

Очень люблю торт "Рыжик", но иногда так не охото с ним возиться, вот на выручку нашла легкий рецепт приготовления. Теперь "Рыжик" частый гость на нашем столе.


Тесто:
Яйцо куриное — 5 шт
Сахар — 1 стакан
Мед — 6 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Мука — 2 стакана
Крем:
молоко - 1,75 стакана
сахар - 1 стакан
мука - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт
масло слив - 1 ст.л.
ванилин


1. Поставить мед и соду на медленный огонь, постоянно помешивая, пока масса не увеличится в объеме и не потемнеет до темно-золотистого цвета.

P1030687 (600x450).jpg (28.77 КБ) Просмотров: 38588

2. Взбить яйца с сахаром до очень пышной массы, чтобы оставались следы от ложки.

P1030689 (600x450).jpg (31.72 КБ) Просмотров: 38588

3. Добавляем туда мед с содой.

P1030690 (600x450).jpg (30.07 КБ) Просмотров: 38588

4. Очень постепенно добавляем просеянную муку, постоянно помешивая ложкой сверху вниз (чтобы тесто не осело).

P1030691 (600x450).jpg (35.81 КБ) Просмотров: 38588

5. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом

P1030693 (600x450).jpg (38.8 КБ) Просмотров: 38588

6. Выливаем аккуратно бисквитное тесто, ставим режим "выпечка" на 65 минут. После сигнала оставляем бисквит еще на 10 минут в режиме "подогрев", не открываем крышку.

P1030694 (600x450).jpg (32.65 КБ) Просмотров: 38588

7. Вынимаем, даем бисквиту постоять несколько часов на деревянной поверхности.

P1030702 (600x450).jpg (41.86 КБ) Просмотров: 38588

8. Разрезаем на несколько коржей, у меня получилось 4.

P1030704 (600x450).jpg (45.38 КБ) Просмотров: 38588

9. Смазываем наши коржи кремом и украшаем по желанию. Я посыпала тертым шоколадом.

P1030705 (600x450).jpg (47.79 КБ) Просмотров: 38588

10. Дать торту пропитаться несколько часов. Торт готов, приятного аппетита!

Торт "Рыжик" в мультиварке

P1030706 (600x450).jpg (38.56 КБ) Просмотров: 38588

Крем:
1. Яйца с мукой перемешать до исчезновения комочков

P1030698 (600x450).jpg (29.27 КБ) Просмотров: 38588

2. В другой кастрюле закипятить молоко с сахаром.

P1030699 (600x450).jpg (28.58 КБ) Просмотров: 38588

3. Кипящее молоко понемногу вливать в яично-мучную смесь, интенсивно размешивая. Получившуюся смесь поставить на медленный огонь, непрерывно помешивать. Довести крем до загустения, но не кипятить.
4. Снять крем с огня, добавить масло сливочное и ванилин. Охладить.

[ПолинаР]

Прикольный торт, и поднялся так хорошо, не думала, что мультиварка на такое способна! Тоже попробую приготовить Рыжик в своей мультиварке, спасибо за пошаговое руководство

[pts-86]

Пожалуйста, конечно попробуйте!

[Annet.ka]

Я люблю рыжик, но не люблю с ним возиться. Обязательно попробую по вашему рецепту приготовить!

[лада]

классный торт !!!поднялся в два раза больше стал!а крем делала сметана +сахар !!!съели на ура!!!

[ойли]

супер бисквитище!!!спасибо мастеру за рецепт!!!))

[Александра]

Торт вкуснейший,пальчики оближешь,приготовила по вашему рецепту

[Кискина]

Спасибо за рецепт! Все очень понятно и быстро! А получилось очень вкусно!)))

[Lana]

По этому рецепту очень вкусный торт получается! Всегда его готовлю. Мой любимый!