Торт "Вишня под снегом"

[tata]

Торт «Вишня под снегом»

Торт вишня под снегом7.JPG (56.51 КБ) Просмотров: 3141

Состав: сахар – 300гр
яйца – 2шт
майонез – 4ст.л.
сметана – 3ст.л.
сода – 0,5ч.л.
уксус – 1ст.л.
мука – 150гр
ванилин
вишня (без косточек) – 500гр

Торт вишня под снегом1.JPG (47.44 КБ) Просмотров: 3141

Приготовление
Желтки отделить от белков и растереть с 200гр сахара. Добавить майонез, сметану, соду, погашенную уксусом, все хорошо размешать.

Торт вишня под снегом2.JPG (35.19 КБ) Просмотров: 3141

Всыпать муку и еще раз перемешать.

Торт вишня под снегом3.JPG (34.2 КБ) Просмотров: 3141

Охлажденные белки взбить с 100гр сахара и ванилином, в крутую пену.

Торт вишня под снегом4.JPG (32.67 КБ) Просмотров: 3141

Форму смазать мягким сливочным маслом, слегка посыпать мукой, выложить в нее тесто. Выпекать при средней температуре до слегка золотистого цвета.
Затем вынуть корж из духовки, положить сверху вишню и залить взбитыми белками.

Торт вишня под снегом5.JPG (35.79 КБ) Просмотров: 3141

Допечь на слабом огне до появления на белках золотистой корочки.
Приятного чаепития!

Торт вишня под снегом6.JPG (75.29 КБ) Просмотров: 3141

[pts-86]

Такой торт еще в детстве нам пекла мама. Прелесть!

[Aksultan]

Мне такой торт раньше бабушка пекла. Жаль сейчас не может.