- Закуска овощная голубцы из пекинской капусты
- и7.jpg (39.35 КБ) Просмотров: 2894
Для приготовления такой закуски вам понадобятся следующие ингредиенты
- ингредиенты
- и1.jpg (55.02 КБ) Просмотров: 2894
- пекинская капуста
- творог
- огурцы
- помидоры
- свежая зелень
- консервированная кукуруза
- растительное масло
- соль, перец
- немного лимонного сока (для замачивания листьев капусты)
Способ приготовления
Сначала аккуратно отделяем от пекинской капусты листья
- листья пекинской капусты отделены
- и2-1.jpg (45.24 КБ) Просмотров: 2894
Затем нам нужно размягчить листья, чтобы потом их было удобно сворачивать. Для этого необходимо налить в ёмкость горячую воду. Воду предварительно - подсолить и добавить в неё 1-2 столовых ложки лимонного сока (чтобы придать вкус практически безвкусной пекинской капусте). Кладём в воду листья капусты на 1-2 минуты.
- листья размягчаются
- и2-2.jpg (29.24 КБ) Просмотров: 2894
Для приготовления начинки: нарезаем соломкой огурец, помидоры - кубиками, измельчаем зелень. Складываем нарезанные овощи в одну ёмкость, добавляем туда кукурузу, творог, растительное масло. Соль, перец - по вкусу. Перемешиваем.
- начинка
- и3.jpg (60.85 КБ) Просмотров: 2894
Теперь приступаем к изготовлению непосредственно самого голубца. На основание листа пекинской капусты выкладываем начинку.
- выложили начинку на основание капустного листа
- и4.jpg (47.61 КБ) Просмотров: 2894
Аккуратно сворачиваем (достаточно плотно) лист трубочкой. Затем голубец нужно связать пером зелёного лука.
- Изысканный голубец готов
- и5.jpg (41.82 КБ) Просмотров: 2894
Чтобы наша закуска не смотрелась на столе бледно, голубцы можно посыпать зеленью, а рядом с ними - выложить яркие овощи, например - нарезанные дольками помидоры.
- Вот так можно украсить блюдо
- и6.jpg (55.24 КБ) Просмотров: 2894
Приятного аппетита!
