Тесто: мука 2 ст , вода 150 мл., соль и сахар по 1 ч.л., дрожжи 5 гр., масло подсолнечное 1 ст.о.
Начинка: сосиски 300 гр., сыр копченый 100 гр., капуста белокочанная 50 гр., лук репчатый 50 гр., морковь 1 шт., помидор 1/2 шт.
Соус: майонез и чеснок по вкусу.
- IMG_7587.JPG (48.92 КБ) Просмотров: 1101
Приготовление.
В тёплой воде разводим дрожжи с сахаром.
- IMG_7588.JPG (38.03 КБ) Просмотров: 1101
В муку добавляем соль, дрожжевую смесь и замешиваем тесто.
Вымешиваем минут десять и убираем в тепло на один час.
- IMG_7590.JPG (32.08 КБ) Просмотров: 1101
Для начинки делаем капустный салат.
Морковь трём на крупной терке, лук режим полукольцами, капусту шинкуем, помидор режим кубиками.
- IMG_7592.JPG (50.4 КБ) Просмотров: 1101
Соединяем овощи в чашке и добавляем соль.
- IMG_7593.JPG (56.39 КБ) Просмотров: 1101
Колбасу и сыр нарезаем не большими брусочками.
- IMG_7594.JPG (46 КБ) Просмотров: 1101
Теперь когда наше тесто поднялось, делим его на равные кусочки.
Раскатываем в лепешку и на одну часть лепешки выкладываем колбасу с сыром и накрываем второй частью лепешки.
- IMG_7600.JPG (40.36 КБ) Просмотров: 1101
Подготовленные лепешки смазываем желтком и отправляем в духовку на 30 минут при 200 градусах.
- IMG_7602.JPG (45.34 КБ) Просмотров: 1101
После того как лепешки испекуться разрещаем их поперёк на месте зажимов.
- IMG_7604.JPG (31.81 КБ) Просмотров: 1101
Заполняем майонезом смешанным с чесноком и овощным салатом.
- IMG_7603.JPG (35.94 КБ) Просмотров: 1101
Ну вот и все наши лепешки готовы.
- Аджарские лепешки с начинкой
- IMG_7606.JPG (54.82 КБ) Просмотров: 1101
Приятного аппетита
- Аджарские лепешки с начинкой
- IMG_7607.JPG (40.29 КБ) Просмотров: 1101