Баклажаны запеченные с грибами и курицей

Рецепты овощных и мясных закусок
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Баклажаны запеченные с грибами и курицей

Сообщение Людмила78 » 22 окт 2012, 18:25

Приготовим праздничный вариант закуски из баклажанов !

Нам нужно :
    DSC03005.JPG
    Баклажаны запеченные с грибами и курицей
    DSC03005.JPG (73.64 КБ) Просмотров: 960


    Баклажаны - 4 шт (крупных)
    Грибы жаренные с луком - 0 ,200 гр
    Помидоры - 2 шт (небольшие)
    Куриное филе - 0 ,300 гр
    Сыр - 0 ,150 гр
    Чеснок - 2-3 зубка
    Масло кукурузное ,соль ,перец чер.молотый ,укроп .

Способ приготовления :

Баклажаны помоем , отрежем хвостики и сделаем лодочки . Мякоть порежем мелкими кубиками .
DSC03007.JPG
DSC03007.JPG (75.79 КБ) Просмотров: 960

Куриное филе поставим вариться в подсоленной воде .И затем нарежем мелкими кубиками .
DSC03018.JPG
DSC03018.JPG (80.87 КБ) Просмотров: 960

Помидорки окунуть в кипяток на пару минут и поставить в холодную воду , так хорошо снимется кожура . И мелко нарежем .
DSC03014.JPG
DSC03014.JPG (79.07 КБ) Просмотров: 960

В подготовленную сковороду наливаем масло и обжарим во фритюре баклажанные "лодочки" .
DSC03012.JPG
DSC03012.JPG (79.54 КБ) Просмотров: 960

Теперь обжариваем до золотистого цвета баклажанную мякоть .
DSC03013.JPG
DSC03013.JPG (82.92 КБ) Просмотров: 960

Добавим чеснок и помидоры , еще обжарим .
DSC03015.JPG
DSC03015.JPG (80.26 КБ) Просмотров: 960

Высыпаем наши жаренные грибы , обжариваем и помешиваем .
DSC03016.JPG
DSC03016.JPG (95.57 КБ) Просмотров: 960

Теперь добавим курицу и укроп . Солим и перчим .
DSC03016.JPG
DSC03016.JPG (95.57 КБ) Просмотров: 960

Сыр трем на крупной терке .
DSC03010.JPG
DSC03010.JPG (70.54 КБ) Просмотров: 960

Фаршируем баклажаны начинкой .
DSC03021.JPG
DSC03021.JPG (136.02 КБ) Просмотров: 960

Посыпаем с верху тертым сыром .И запекаем при температуре 200 С .Теперь "лодочки" разрезаем по диагонали и выкладываем на тарелку !
DSC03023.JPG
Баклажаны запеченные с грибами и курицей
DSC03023.JPG (87.48 КБ) Просмотров: 960
Из обычного блюда ,сделали праздничное ! ;) Ну все , пробуем !!!
Аватара пользователя
Людмила78
 
Сообщения: 337
Зарегистрирован: 11 окт 2012, 15:34
Откуда: Украина г.Николаев
Настоящее имя: Людмила

 

Вернуться в Закуски



cron