Быстрые ленивые хачапури

[Helga]

Для ленивых хачапури нам понадобятся следующие продукты:
1 яйцо
1 стакан молока или простокваши, кефира
1 стакан муки
немного соды гашеной
300 грамм сулугуни, адыгейского сыра, можно заменить творогом (мне нравится с деревенским творогом крупными зернами), тогда нужно будет посолить.

DSC_0018.JPG (26.47 КБ) Просмотров: 1237

Все очень быстро и просто. Смешиваем яйцо, молоко,соду и муку.

DSC_0022.JPG (31.74 КБ) Просмотров: 1237

Перемешиваем. Добавляем сыр (измельченный) или творог, можно добавить немного зелени.
Тесто готово.

DSC_0029.JPG (43.44 КБ) Просмотров: 1237

Сковороду смазать маслом, выкладывать тесто на сковороду (стараться делать потоньше - около 0,5-1см) и обжаривать с двух сторон до готовности.

DSC_0035.JPG (33.36 КБ) Просмотров: 1237

Подавать хорошо со сметанкой.
Приятного аппетита!

[Ариадна]

А сколько по времени точно жарить на каждой стороне? А то я пробовала так готовить, лепешка какая-то сырая на вкус получилась...

[Helga]

По времени не скажу. В процессе готовки нужно контролировать. Когда обжариваешь с одной стороны, верхняя сторона должна как-бы схватиться. Если у Вас не пропекается, нужно огонь убавить. Или толщина должна быть немного поменьше. У меня получается вкусненько.