Блинчики с курицей, сыром и зеленью

[Kristinak]

Ингредиенты:
Для блинов:
Молоко 2,5 % - 500 мл.
Вода – 500 мл.
Яйца – 4 шт.
Соль – 1,5 ч. л.
Сахар – 2 ст. л.
Мука – 10 - 12 ст. л. с горкой
Растительное масло – 5 ст. л.
Для начинки:
Филе куриное отварное – 500 гр.
Сыр Российский – 150 гр.
Зелень - пол пучка
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Смешайте в глубокой миске молоко, воду, яйца, соль и сахар до однородной массы.

1

SAM_2519.JPG (19.04 КБ) Просмотров: 1506

Далее постепенно добавляем муку, постоянно помешивая.

2

SAM_2520.JPG (27.84 КБ) Просмотров: 1506

И в самом конце перед жаркой в получившееся тесто добавляем 5 ст. л. растительного масла и ещё раз хорошо перемешать.

Тесто для блинчиков

SAM_2524.JPG (28.11 КБ) Просмотров: 1506

Жарим наши блинчики с двух сторон на смазанной растительным маслом сковородке.

Жарим блинчик

SAM_2528.JPG (31.54 КБ) Просмотров: 1506

Блинчики

SAM_2532.JPG (40.15 КБ) Просмотров: 1506

Филе куриное режем на небольшие кусочки и перекладываем в глубокую миску.

6

SAM_2542.JPG (45.86 КБ) Просмотров: 1506

Сыр трём на крупной тёрке и добавляем к порезанному филе.

7

SAM_2543.JPG (45.89 КБ) Просмотров: 1506

Зелень помыть, порезать и добавить к филе с сыром.

Начинка для блинов курица с сыром

SAM_2545.JPG (48.58 КБ) Просмотров: 1506

Посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать нашу начинку.
Формируем блинчики.

9

SAM_2548.JPG (52.08 КБ) Просмотров: 1506

Блинчики с курицей, сыром и зеленью

SAM_2550.JPG (46.68 КБ) Просмотров: 1506

Перед подачей разогреваем в микроволновке несколько минут и поливаем сметаной.

Блинчики с курицей, сыром и зеленью

SAM_2554.JPG (48.82 КБ) Просмотров: 1506

Приятного аппетита!