- блины с картофельным пюре 8.JPG (56.29 КБ) Просмотров: 1650
Состав: 4 яйца, 500 мл. молока, 1 стакан муки, 1 ч. л. соли, ½ ч. л. сахара, 2 ст. л. растительного масла.
Начинка: 4 картофелины, сливочное масло, 200 г. грибов, 1 луковица, растительное масло, 1 ст. л. сметаны, соль, перец.
Приготовление: Взбейте яйца, добавьте муку, соль и сахар. Разведите тесто молоком. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Я взбивала тесто миксером. Добавьте в тесто подсолнечное масло.
- блины с картофельным пюре 1.JPG (42.7 КБ) Просмотров: 1650
На разогретой сковороде выпекайте блинчики.
- блины с картофельным пюре 2.JPG (41.16 КБ) Просмотров: 1650
Если блинчики будут прилипать, тогда нужно будет смазывать сковороду растительным маслом перед каждым блинчиком.
Из картофеля сварите пюре.
- блины с картофельным пюре 3.JPG (48.42 КБ) Просмотров: 1650
Добавьте в пюре немного сливочного масла, дайте немного остыть.
Лук очистите, порежьте небольшими кубиками. Грибы порежьте тонкими пластиками. Обжарьте грибы с луком на растительном масле до готовности. В конце добавьте 1 ст. л. сметаны, тушите 1 минуту, посолите и поперчите по вкусу.
- блины с картофельным пюре 4.JPG (67.76 КБ) Просмотров: 1650
На край каждого блинчика положите пюре, разровняйте его, сверху положите грибную начинку. Сверните блинчик конвертиком.
- блины с картофельным пюре 5.JPG (52.11 КБ) Просмотров: 1650
Форму для выпекания смажьте растительным маслом. Выложите блинчики, сверху смажьте сметаной.
- блины с картофельным пюре 6.JPG (50.03 КБ) Просмотров: 1650
Выпекайте до золотистого цвета.
- блины с картофельным пюре 7.JPG (50.54 КБ) Просмотров: 1650
Приятного аппетита!
