Десерт "Панакота"

[Людмила78]

Проще говоря это сладкое желе , от которого мало кто откажется . Только вот сегодня мне захотелось приготовить молочно - кофейную панакоту . Получилось нежно , вкусно и ароматно ! Главное не переборщить с желатином .

Ингредиенты :
Сливки - 100 мл
Молоко - 120 мл
Вода - 125 мл (для желатина )+125 мл (для кофе )
Кофе растворимое - 10 г (для любителей покрепче - можно и увеличить норму )
Желатин - 25 г
Сахар - по вкусу
Ванилин или ванильный сахар




Десерт " Панакота "

DSC_0002.JPG (50.71 КБ) Просмотров: 1881


Способ приготовления :
Ставим воду на минимальный огонь и растворяем в ней желатин . Главное чтобы вода не закипела !



DSC_0003.JPG (26.32 КБ) Просмотров: 1881


Затем завариваем кофе . Добавляем сахар . Вливаем ровно половину порции разведенного желатина . Перемешиваем . Остужаем .



DSC_0004.JPG (39.91 КБ) Просмотров: 1881


Теперь смешиваем молоко и сливки , добавляем сахар по вкусу , ванильный сахар (ванилин) . Ставим на огонь и прогреваем , снова не доводя до кипения .



DSC_0010.JPG (15.46 КБ) Просмотров: 1881


Вливаем оставшийся желатин , перемешиваем и охлаждаем .



DSC_0011.JPG (16.45 КБ) Просмотров: 1881


Теперь самое интересное . Берем любые желаемые бокалы и оформляем наш десерт как Вашей душе угодно !
Я оформила слоями , чередуя слой кофейного желе , дала застыть ему .



DSC_0013.JPG (41.57 КБ) Просмотров: 1881


Затем слой молочного желе и т .д



DSC_0014.JPG (28.75 КБ) Просмотров: 1881


Вот такое чудо получилось ! Десерт понравился всем !



Десерт " Панакота "

DSC_0025.JPG (28.62 КБ) Просмотров: 1881

[Слоник]

Красиво выглядит! Надо бы поискать такие же бокалы.

[Vera89]

Какая красота, и так празднично

[Mikako]

Бешеная вишня-прекрасный десерт для новогодней ночи

500 грамм десертного вина-желательно кагора, но я брала "микадо", тоже очень вкусно.
25 грамм желатина
200 грамм вишневого компота, или, по мере сладкого, сока
дрильовани вишни
70 грамм сливок-10
2 ст. лож. сахарной пудры
0,5 пачки загустителя для сливок

Желатин залить холодным компотом и подождать, чтобы желатин набрал влаги. Затем желатиновую массу растопить в микроволновке до полного растворения. Вино соединить с растопленным желатином и налить в формы для застывания. В желе положить несколько вишенок количество по желанию.
Сливки взбить с сахарной пудрой и загустителем к устойчивому крема.
Десерт украсить кремом и охладить