Десертный шоколадный крем с апельсином

Рецепты фруктовых десертов и сладких блюд
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Десертный шоколадный крем с апельсином

Сообщение potira » 04 апр 2013, 20:35

Десертный шоколадный крем с апельсином
Состав: 250 мл. молока, 1 яйцо, 3 ст. л. сахара, 5 ч. л. муки, 80 г. черного шоколада, щепотка ванилина, 1 апельсин, ½ ч. л. апельсиновой цедры.
Приготовление: Апельсин хорошо помойте щеткой, натрите цедру на мелкой терке.
шоколадный крем1.JPG
шоколадный крем1.JPG (46.21 КБ) Просмотров: 791

Яйцо разотрите с сахаром, ванилином и мукой.
шоколадный крем2.JPG
шоколадный крем2.JPG (47.24 КБ) Просмотров: 791

Шоколад поломайте на кусочки и растопите на водяной бане.
шоколадный крем3.JPG
шоколадный крем3.JPG (55.09 КБ) Просмотров: 791

Влейте растопленный шоколад в яичную массу тонкой струйкой, добавьте апельсиновую цедру. Перемешайте до однородности.
шоколадный крем4.JPG
шоколадный крем4.JPG (61.64 КБ) Просмотров: 791

Молоко закипятите. Влейте молоко тонкой струей в шоколадную массу. Хорошо все перемешайте и варите до загустения на небольшом огне, непрерывно помешивая.
шоколадный крем5.JPG
шоколадный крем5.JPG (37.73 КБ) Просмотров: 791

Дайте соусу немного остыть.
Апельсин очистите, порежьте небольшими кусочками.
На дно бокала положите сначала кусочки апельсина,
шоколадный крем6.JPG
шоколадный крем6.JPG (52.02 КБ) Просмотров: 791

сверху выложите крем.
шоколадный крем8.JPG
шоколадный крем8.JPG (63.68 КБ) Просмотров: 791

Поставьте десерт на час в холодильник.
Аватара пользователя
potira
 
Сообщения: 404
Зарегистрирован: 06 мар 2012, 00:04
Откуда: Украина, Херсон
Настоящее имя: Ира

 

Вернуться в Десерты