Домашние чипсы

Рецепты овощных и мясных закусок
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Домашние чипсы

Сообщение алена » 21 фев 2012, 07:52

Чипсы- это любимое лакомство не только большинства взрослых, но и маленьких детей. Предлагаю самый простой рецепт приготовления вкуснейших, полезных и быстрых чипсов.

3.jpg
Домашние чипсы
3.jpg (80.76 КБ) Просмотров: 1054

Ингредиенты:
картофель, (можно брать любое количество в зависимости от порции)
оливковое масло,
соль,
перец - по вкусу.

Рецепт приготовления домашних чипсов:
Тщательно моем и чистим картофель.
1.jpg
1.jpg (77.92 КБ) Просмотров: 1054

Режем его на тоненькое пластиночки 1-1,5 мм толщиной. Можно использовать специальную насадку на терке.
Выкладываем пластинки картофеля на лист пергаментной бумаги, смазываем картофель оливковым маслом, посыпаем солью и, по желанию, перцем. Ставим в микроволновку на высокую мощность (850W) на 5-6 минут.
2.jpg
2.jpg (77.16 КБ) Просмотров: 1054

Домашние чипсы готовы. Они стали приятного золотистого цвета и легко отделились от пергамента. Ими можно заменить магазинные полностью в любых рецептах или использовать как самостоятельную закуску.
3.jpg
Домашние чипсы
3.jpg (80.76 КБ) Просмотров: 1054

Приятного аппетита!
Аватара пользователя
алена
 
Сообщения: 112
Зарегистрирован: 24 янв 2012, 02:42
Настоящее имя: Алена

Re: Домашние чипсы

Сообщение 37mm » 21 фев 2012, 12:18

А мы обычно соломкой нарезаем картофель и обжариваем. Тогда они мягкие внутри получаются и очень вкусные! На западе очень часто можно встретить, когда готовят отдельные соусы для чипсов. Вы случайно какой-нибудь не знаете / не пробовали?
Аватара пользователя
37mm
 
Сообщения: 91
Зарегистрирован: 17 окт 2011, 14:29
Настоящее имя: Оксана

Re: Домашние чипсы

Сообщение алена » 22 фев 2012, 01:31

Вот такой соус делается быстро и просто: 2 ст.л. майонеза, 3 ст.л. сметаны, 2 ст.л. кетчупа, немного красного перца,
1 ч. л. карри, щепотка соли, лимонный сок- по вкусу. Все перемешать.
А мне больше нравится овощной: 6 помидор, 1 зубчик чеснока, укроп, зеленый лук- режем мелко, мелко.Надо чтобы маленькие кусочки были. Добавляем 1 ст.л. бальзамического уксуса (или 7%) и 1 ст.л. кетчупа или томатной пасты.
И в конце добавить соль, перец по вкусу. Этот соус идет не только к чипсам, но и к мясу и рыбе.
Аватара пользователя
алена
 
Сообщения: 112
Зарегистрирован: 24 янв 2012, 02:42
Настоящее имя: Алена

Re: Домашние чипсы

Сообщение potira » 21 мар 2012, 15:09

Давно хотела попробовать сделать домашние чипсы. Наткнулась на Ваш рецепт. Все получилось! Из специй я использовала только соль, черный перец и паприку. Было вкусно.
Спасибо за рецепт!
Аватара пользователя
potira
 
Сообщения: 404
Зарегистрирован: 06 мар 2012, 00:04
Откуда: Украина, Херсон
Настоящее имя: Ира


 

Вернуться в Закуски



cron