Дрожжевые блины с мясом

Рецепты блинчиков с начинкой и без и различных оладушек
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Дрожжевые блины с мясом

Сообщение Vera89 » 15 мар 2016, 14:30

Добрый день.
Сегодня мы приготовим вкусные блинчики на дрожжах.
IMG_8222.JPG
Дрожжевые блины с мясом
IMG_8222.JPG (48.67 КБ) Просмотров: 544

У нас в семье любит эти блины с мясной начинкой, красной рыбой или икрой, а также просто с сахаром которую отлично сочетаются с чаем.
Ингредиенты.
Тесто (тесто готовиться одно на все варианты начинок и даже для сладкого варианта): Молоко 400 мл., дрожжи сухие 10 гр., масло подсолнечное 1 ст.л., яйцо куриное 1 шт., сахар 1 с.л., соль 1 щепотка, муки сколько уйдет ( у меня ушло 13 ст.л., но может быть четь больше или же меньше, все зависит от плотности муки), вода 0,5 ст.
Начинка: свинина 400 гр., лук репчатый 1 шт., масло сливочное 50 гр., сахар по вкусу.

Приготовление.
В теплое молоко добавляем соль, сахар, яйцо и подсолнечное масло. Взбиваем.
IMG_8207.JPG
Дрожжевые блины с мясом
IMG_8207.JPG (41.59 КБ) Просмотров: 544

Добавляем муку и тщательно перемешиваем, что бы исчезли все комочки. (тесто должно получиться как густая сметана).
IMG_8208.JPG
Дрожжевые блины с мясом
IMG_8208.JPG (60.23 КБ) Просмотров: 544

Убираем тесто в тепло на час.
IMG_8209.JPG
Дрожжевые блины с мясом
IMG_8209.JPG (23.8 КБ) Просмотров: 544

Свинину отвариваем и измельчаем в блендере.
IMG_8214.JPG
Дрожжевые блины с мясом
IMG_8214.JPG (51.5 КБ) Просмотров: 544

Лук обжариваем и добавляем к свинине. Перемешиваем и все наша мясная начинка готова.
IMG_8215.JPG
Дрожжевые блины с мясом
IMG_8215.JPG (38.31 КБ) Просмотров: 544

Теперь когда час прошел, добавляем в тесто теплую воду. (тесто должно получиться жидким).
IMG_8212.JPG
Дрожжевые блины с мясом
IMG_8212.JPG (32.87 КБ) Просмотров: 544

Выпекаем блины на сковороде и смазываем каждый блин сливочным маслом.
IMG_8213.JPG
Дрожжевые блины с мясом
IMG_8213.JPG (44.32 КБ) Просмотров: 544

На 1/2 часть блинчиков выкладываем мясную начинку и сворачиваем.
IMG_8216.JPG
Дрожжевые блины с мясом
IMG_8216.JPG (55.87 КБ) Просмотров: 544

А вторую часть блинов посыпаем сахаром.
IMG_8217.JPG
Дрожжевые блины с мясом
IMG_8217.JPG (53.04 КБ) Просмотров: 544

Приятного аппетита.
IMG_8222.JPG
Дрожжевые блины с мясом
IMG_8222.JPG (48.67 КБ) Просмотров: 544
Vera89
 
Сообщения: 297
Зарегистрирован: 19 июл 2015, 14:25
Настоящее имя: Вера

 

 

Вернуться в Блины, блинчики и оладьи