- Ингредиенты :
- Фаршированные кальмары в томатном соусе
- DSC04745.JPG (62.43 КБ) Просмотров: 2530
- DSC04752.JPG (59.54 КБ) Просмотров: 2530
- DSC04753.JPG (35.63 КБ) Просмотров: 2530
- DSC04754.JPG (34.64 КБ) Просмотров: 2530
- DSC04755.JPG (37.65 КБ) Просмотров: 2530
- DSC04756.JPG (45.34 КБ) Просмотров: 2530
- DSC04758.JPG (35.04 КБ) Просмотров: 2530
- DSC04760.JPG (49.05 КБ) Просмотров: 2530
- DSC04761.JPG (56.71 КБ) Просмотров: 2530
- DSC04762.JPG (37.45 КБ) Просмотров: 2530
- Фаршированные кальмары в томатном соусе
- DSC04766.JPG (39.16 КБ) Просмотров: 2530
Тушки кальмаров - 4 шт
Рис - 1 ст
Грибы - 250 г
Лук репчатый - 1 шт
Масло растительное
Соль
Перец
Шафран или куркума
Ингредиенты для соуса :
Сливки по вкусу
Томатная паста - 1 ст .л
Лук репчатый - 1 шт
Масло растительное
Соль
Перец
Сахар щепотка
Способ приготовления :
Кальмары очистим и хорошо промоем . Отвариваем в подсоленной воде секунд 30 . Ставим остывать .
Тем временем отварим рис в подсоленной воде с добавление куркумы или шафрана .
Промываем в холодной воде . Даем стечь воде .
Затем соединяем отварной рис и заранее обжаренные грибы с луком . Перемешиваем . Доводим до вкуса .
И подготовленной начинкой начиняем кальмары .
Готовим соус . Чистим , нарезаем лук полукольцами и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета . И добавляем томатную пасту . Перемешиваем .
Доливаем сливки и немного воды , добавляем нужные специи .
Вот теперь выкладываем наши фаршированные тушки и тушим на среднем огне .
В следующий раз еще добавлю сыр , чтобы скрепить начинку . Но и так получилось очень вкусно !
Не фарширует их, а делает просто такой микс. ООООчень вкусно! Подскажу ей идею с фаршированием - для праздничного стола и приёма гостей, очень изыскано получается!
