- 600 гр. филе форели
- 250 гр. очищенных креветок
- 2 морковки
- 2 луковицы
- 5-6 долек чеснока
- 1 перец сладкий
- 300-400 мл молока
- 1 ст.л. муки
- 20 гр. сливочного масла
- соль, перец, специи
- сыр
- Изображение 632.jpg (70.54 КБ) Просмотров: 4378
Натереть морковь на крупной терке
- Изображение 633.jpg (83.37 КБ) Просмотров: 4378
Форму смазываем растительным маслом, выкладываем морковь, следующим слоем лук, нарезанный мелким кубиком
- Изображение 634.jpg (81.38 КБ) Просмотров: 4378
Форель очищаем, удаляем все косточки, нарезаем порционными брусками, выкладываем не плотно
- Изображение 639.jpg (84.64 КБ) Просмотров: 4378
Поверх рыбы выкладываем размороженные, очищенные креветки, выдавливаем чеснок
- Изображение 640.jpg (86.92 КБ) Просмотров: 4378
Готовим соус!
мелким кубиком нарезаем болгарский перец
- Изображение 641.jpg (71.21 КБ) Просмотров: 4378
Нагреваем в сотейнике молоко+ мука, + масло, + соль, + перец, + специи.
- Изображение 644.jpg (60.63 КБ) Просмотров: 4378
Добавляем перец и прогреваем постоянно помешивая, пока соус не начнет густеть
- Изображение 645.jpg (54.63 КБ) Просмотров: 4378
Залеваем рыбу соусом и отправляем в духовку на 20-30 минут при 200 градусах. Затем достаем пи посыпаем сыром
- Изображение 654.jpg (95.38 КБ) Просмотров: 4378
Отправляем снова в духовку до образования золотистой корочки
- Изображение 656.jpg (88.63 КБ) Просмотров: 4378
Какой гарнир придумать для этого блюда даже не знаю
Оно прекрасно само по себе! Приятного аппетита!!!- Форель, запеченная с креветками
- Изображение 658.jpg (61.73 КБ) Просмотров: 4378
