Фунчеза (корейский салат)

[olesia]

Фунчеза (корейский салат)

IMG_1526.JPG (99.33 КБ) Просмотров: 3698

Ингредиенты:
300-500 гр.мяса говядины не жирной(можно заменить куриным мясо)
3-5 шт.средних луковицы.
500 гр.моркови корейской ,готовой.
1 пачка рисовой лапши.
1 гол.чеснока,
9 процентный уксус,
рост масло.

Приготовление:

IMG_1509.JPG (139.42 КБ) Просмотров: 3698

1. Мясо порезать мелко ,кубиками.

IMG_1510.JPG (94.53 КБ) Просмотров: 3698

2. Слегка обжарить на рост.масле.

IMG_1512.JPG (95.46 КБ) Просмотров: 3698

3. Порезать лук полу кольцами.

IMG_1511.JPG (72.42 КБ) Просмотров: 3698

4. Добавить лук в слегка обжаренное мясо

IMG_1513.JPG (78.91 КБ) Просмотров: 3698

5. и тоже по пассировать слегка .

IMG_1514.JPG (87.48 КБ) Просмотров: 3698

6. Добавляем морковку в пассированный лук с мясом и на медленном огне обжариваем до слегка мягковатого состояния моркови. Но не сильно мягкого.

IMG_1518.JPG (93.47 КБ) Просмотров: 3698

7. Лапшу отварить в зависимости от написанного рецепта на упаковке,бывает варить не нужно, а просто залить кипятком достаточно.

IMG_1517.JPG (80.12 КБ) Просмотров: 3698

8. Промыть и по желанию не много разрезать, что бы удобней потом было брать.

IMG_1515.JPG (95.77 КБ) Просмотров: 3698

9. Чеснок почистить и подавить,в стакан или рюмку.

IMG_1521.JPG (104.87 КБ) Просмотров: 3698

10. Затем в рюмку с чесноком добавить уксус ,чтобы только покрывал чеснок.

IMG_1522.JPG (70.42 КБ) Просмотров: 3698

11. Когда Морковь ,лук и мясо готовы.

IMG_1523.JPG (92.95 КБ) Просмотров: 3698

12. Смешиваем Морковь с мясом ,луком с лапшой и чесноком с уксусом .Тщательно вилками перемешать.

IMG_1525.JPG (64.94 КБ) Просмотров: 3698

13. Салат в теплом виде можно кушать как отдельное блюда,а в охлажденном виде как салат.

Фунчеза (корейский салат)

IMG_1526.JPG (99.33 КБ) Просмотров: 3698

Приятного аппетита.
Попробуйте, не пожалеете. На рынке такого не купишь.

[алена]

Ни разу не пробовала такую лапшу, она по вкусу сильно отличается от обычных спагетти?

[SimaSS]

Заманчиво выглядит салатик, вот и я тоже не пробовала рисовой лапши, хочется отведать!)))

[olesia]

Девочки салат просто объедение , пока не встречала того кому он не понравился. А рисовая лапша очень хорошо сочетается с корейскими салатами. Она принимает вкус остальных продуктов, и при этом не такая тяжелая для желудка.
Попробуйте и я уверена что вы часто станете его делать.

[Гость]

вообще это не фунчеза.

[olesia]

Ну если кому то фунчоза это то что продают на рыке ,то я спорить не буду.

[Octopus]

Это действительно не фунчоза... Это рисовая вермишель, и я не спорю, что это очень вкусно, но... Фунчоза - это вермишель из муки!

[Оля]

Википедия: В России зачастую стеклянную лапшу (синоним - фрунчоза) готовят из рисовой муки в смеси с крахмалом...Именно в такой смеси делается салат «Фунчёза», не превращая его в кашу, а оставляя волокнам лапши эластичность и привычные вкусовые качества.
А из крахмала бобов мунг уже даже в Китае фрунчозу не готовят, все из картофельного или кукурузного с разными примесями. Опять же в России есть и обычная рисовая лапша (на фото на нее больше похоже) и стеклянная лапша (она тоже рисовая, но состав чуть другой) - она прозрачная после приготовления.

[Amiko]

Фунчеза - не фунчеза... Мне кажется, даже с обычными спагетти такое можно попробовать приготовить! Выглядит очень аппетитно! Беру рецепт на заметку!