Поделюсь уже проверенным не один раз рецептом !
Ингредиенты для начинки :
Филе куриное - 200 г
Грибы св - 50 г
Картофель - 2 шт
Морковь - 1 шт
Соль , перец
Ингредиенты для теста :
Мука - 2 ст
Яйцо - 1 шт
Сахар - 1 ст . л
Соль - 1 ч .л
Молоко - 120 мл
Дрожжи сухие - 1 ч .л
Масло растительное - 2 ст .л
Для соуса :
Молоко - 0, 5 ст
Сыр плавленный - 50 г
Желток - 1 шт
- Горшочек из теста с вкусной начинкой
- DSC_0136.JPG (66.68 КБ) Просмотров: 3655
Способ приготовления теста :
В теплое молоко добавляем дрожжи , соль , сахар .
- DSC_0137.JPG (30.37 КБ) Просмотров: 3655
Затем вбиваем яйцо , добавляем растительное масло и взбиваем венчиком .
- DSC_0138.JPG (29.92 КБ) Просмотров: 3655
Всыпаем муку и замешиваем тесто .
- DSC_0140.JPG (32.49 КБ) Просмотров: 3655
Приготовим начинку :
Куриное мясо нарезаем кусочками и бжариваем на растительном масле до румяной корочки .
- DSC_0155.JPG (48.51 КБ) Просмотров: 3655
Добавляем нарезанный лук кубиками , продолжаем обжаривать , а затем морковь . Все обжаренные ингредиенты высыпаем в отдельную посуду.
- DSC_0157.JPG (55.55 КБ) Просмотров: 3655
Теперь нарезаем картофель мелким кубиком и обжариваем до золотистой корочки .
- DSC_0159.JPG (41.53 КБ) Просмотров: 3655
Картофель соединяем с другими обжаренными продуктами .
Нарезаем пластинками грибы и тоже слегка обжарим .
- DSC_0161.JPG (56.66 КБ) Просмотров: 3655
Далее , все овощи и мясо перемешиваем , солим , перчим , приправляем специями . Остужаем .
- DSC_0164.JPG (67.26 КБ) Просмотров: 3655
Приготовим соус :
В кипяченное молоко добавляем плавленный сыр , венчиком перемешиваем .
Продолжаем взбивать венчиком и добавляем желток . Он даст нашему соусу нужную густоту .
- DSC_0167.JPG (26.54 КБ) Просмотров: 3655
Вот теперь только приступаем к приготовлению горшочков :
Тесто делим на желаемые по размеру горшочки . Украшаем по - своему усмотрению .
- DSC_0162.JPG (41.15 КБ) Просмотров: 3655
Могу только сказать , что у меня из двойной порции этого рецепта , получилось 1 большой горшочек , 1 средний и 1 маленький .
После того как изготовили все нужные детали для горшков , выкладываем начинку на средину , поднимаем края теста и делаем горлышко , поливаем 3 ст . л соуса , смазываем яйцом и выпекаем при температуре 180 С .
- DSC_0175.JPG (31.06 КБ) Просмотров: 3655
Крышки для горшков можно сразу одевать на горшок и так и выпекать или же отдельно . Делала и таким способом и
таким .
Вкусно и так и так !
- Горшочки из теста с вкусной начинкой
- DSC_0192.JPG (38.76 КБ) Просмотров: 3655
- Горшочки из теста с вкусной начинкой
- DSC_0185.JPG (42.01 КБ) Просмотров: 3655
