Говяжий рулет с яйцом.

[Лаура]

1jpeg.jpg (51.48 КБ) Просмотров: 4001

Ингредиенты: 500 грамм говяжего фарша, 500 грамм телячего фарша, 50 грамм сыра пармезан, 6 яиц, 100 грамм хлеба, молоко, соль, перец, укроп, петрушка, листья сельдерея, 1 луковица, 5 зубчиков чеснока.
Фарш смешиваем с двумя яйцами, тертым сыром пармезаном, зеленью укропа и петрушки, солите и перчите. Берем сто грамм хлеба и пропитываем его молоком. Точнее наверное будет вымачиваем.

2jpeg.jpg (61.13 КБ) Просмотров: 4001

Далее вымешиваете тщательно фарш, укладываем его на лист фольги. Вытягиваете фарш в своеобразную колбаску, но только плоскую.
После на верх этого кладете варенные в крутую яйца

3jpeg.jpg (64.61 КБ) Просмотров: 4001

и заворачиваете фарш таким образом, чтобы яйца оказались внутри фаршевой колбаски.

4jpeg.jpg (56.42 КБ) Просмотров: 4001

После отправляете Ваш рулет в холодильник минут на 40. Достав с холодильника очень осторожно присыпаете панировочными сухарями и на сковороду. Обжариваете по 5-6 минут с каждой стороны.

6jpeg.jpg (72.55 КБ) Просмотров: 4001

Хотя лично я кладу рулет на противень и отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов.

5jpeg.jpg (61.1 КБ) Просмотров: 4001

В духовке рулет находится минимум 45 минут иногда немного дольше.
Как видите все достаточно просто и вкусно.

[Катерина]

Прикольный рулетик, делается просто и очень красивый. Я правда пармезан не добавляла, но и без него было вкусно Спасибо за рецепт!

[nataslav]

большое спасибо за рецепт, для меня это - находка, так как свекровь - мусульманка, а все вкусные праздничные блюда из свинины, а это оригинально и , надеюсь вкусно.