Гречаники

Рецепты блюд из мяса - говядины или телятины
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Гречаники

Сообщение Vera89 » 14 ноя 2015, 16:32

Здравствуйте.
Данные котлетки получили своё название за то, что в их состав входит гречка. По вкусу котлетки получились вкусными, а за счёт своей панировки довольно необычными.

Ингредиенты.
Фарш 500 гр., морковь 100 гр., лук репчатый 150 гр., яйцо куриное 1 шт., гречка вареная 1 ст., мука льняная 50 гр.(для панировки), масло подсолнечное для жарки 30 мл., соль и перец по вкусу.

Приготовление.
Подготавливает все необходимые продукты.
IMG_5633.JPG
IMG_5633.JPG (43.75 КБ) Просмотров: 372

Гречку отвариваем и измельчаем при помощи блендера.
IMG_5637.JPG
IMG_5637.JPG (49.03 КБ) Просмотров: 372

Морковь и лук так же измельчаем в блендере.
IMG_5634.JPG
IMG_5634.JPG (31.91 КБ) Просмотров: 372

Добавляем к фаршу измельчённые продукты, соль, перец, яйцо и тщательно перемешиваем.
IMG_5638.JPG
IMG_5638.JPG (55.15 КБ) Просмотров: 372

Из фарша формируем продолговатые котлетки.
IMG_5639.JPG
IMG_5639.JPG (56.96 КБ) Просмотров: 372

Обваливаем котлетки в льняной муке и обжариваем на растительности масле до готовности.
IMG_5640.JPG
IMG_5640.JPG (61.26 КБ) Просмотров: 372

IMG_5641.JPG
IMG_5641.JPG (63.34 КБ) Просмотров: 372

IMG_5642.JPG
IMG_5642.JPG (61.46 КБ) Просмотров: 372

Так как в составе котлеток присутствует гречка, то дополнительный гарнир и не нужен. Если только дополнительные блюдо овощами.
IMG_5643.JPG
Гречаники
IMG_5643.JPG (48.96 КБ) Просмотров: 372

Приятного аппетита.
Vera89
 
Сообщения: 296
Зарегистрирован: 19 июл 2015, 14:25
Настоящее имя: Вера

 

Вернуться в Блюда из говядины