Гречневый "Муравейник" с грибами

[Amiko]

Это блюдо я впервые попробовала в ресторане. В первую очередь меня привлекло название. Знаю, что есть торт "Муравейник", а вот о том, что есть такое и второе блюдо - не слышала. Кроме того, когда этот муравейник принесли нам к столу, понравилось, что блюдо, действительно по виду напоминает домик муравьёв Ингредиенты - весьма простые, но в таком сочетании получается очень вкусно.
Вам понадобится:
- гречневая крупа
- грибы (любые на ваше усмотрение)
- немного копчёной колбасы или ветчины
- репчатый лук
- майонез
- тыквенные семечки
- укроп

1.jpg (69.12 КБ) Просмотров: 1902

Способ приготовления:
Промываем и обычным способом отвариваем гречневую крупу.

2.jpg (72.23 КБ) Просмотров: 1902

Грибы с луком обжариваем на растительном масле, в конце обжарки добавляем майонез и немного подтушим под крышкой. По консистенции должно получится как густая подлива.

3.jpg (60.66 КБ) Просмотров: 1902

Колбасу или ветчину нарезаем мелкой соломкой.

4.jpg (48.79 КБ) Просмотров: 1902

Все эти ингредиенты смешиваем.

5.jpg (53.91 КБ) Просмотров: 1902

Выкладываем порционно на каждую тарелку полученную смесь в виде муравейника.Посыпаем сверху тыквенными семечками.

Гречневый "Муравейник" с грибами

6.jpg (38.84 КБ) Просмотров: 1902

Завершающий этап - посыпать мелко нарезанным укропом. В ресторане - укропа было гораздо больше, он практически полностью покрывал "муравейник", но мне, если честно показалось, что этого слишком много и укроп перебивал вкус блюда. Поэтому я посыпаю чуть-чуть. Приятного аппетита!

Гречневый "Муравейник" с грибами

7.jpg (47.69 КБ) Просмотров: 1902

[pts-86]

Какой простой и очень вкусный рецепт!

[Amiko]

pts-86, это действительно так! Мне тоже очень нравится и вкус, и то, что готовить просто, и интересна сама подача - очень оригинально

[Annet.ka]

Интересная подача блюда! Обязательно попробую!

[Amiko]

Annet.ka, попробуйте конечно! Ингредиенты простые, а получается и вкусно, и оригинально!