Гречневый "Муравейник" с грибами

Рецепты вторых блюд из грибов
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Гречневый "Муравейник" с грибами

Сообщение Amiko » 20 окт 2013, 15:33

Это блюдо я впервые попробовала в ресторане. В первую очередь меня привлекло название. Знаю, что есть торт "Муравейник", а вот о том, что есть такое и второе блюдо - не слышала. Кроме того, когда этот муравейник принесли нам к столу, понравилось, что блюдо, действительно по виду напоминает домик муравьёв :) Ингредиенты - весьма простые, но в таком сочетании получается очень вкусно.
Вам понадобится:
- гречневая крупа
- грибы (любые на ваше усмотрение)
- немного копчёной колбасы или ветчины
- репчатый лук
- майонез
- тыквенные семечки
- укроп
1.jpg
1.jpg (69.12 КБ) Просмотров: 896

Способ приготовления:
Промываем и обычным способом отвариваем гречневую крупу.
2.jpg
2.jpg (72.23 КБ) Просмотров: 896

Грибы с луком обжариваем на растительном масле, в конце обжарки добавляем майонез и немного подтушим под крышкой. По консистенции должно получится как густая подлива.
3.jpg
3.jpg (60.66 КБ) Просмотров: 896

Колбасу или ветчину нарезаем мелкой соломкой.
4.jpg
4.jpg (48.79 КБ) Просмотров: 896

Все эти ингредиенты смешиваем.
5.jpg
5.jpg (53.91 КБ) Просмотров: 896

Выкладываем порционно на каждую тарелку полученную смесь в виде муравейника.Посыпаем сверху тыквенными семечками.
6.jpg
Гречневый "Муравейник" с грибами
6.jpg (38.84 КБ) Просмотров: 896

Завершающий этап - посыпать мелко нарезанным укропом. В ресторане - укропа было гораздо больше, он практически полностью покрывал "муравейник", но мне, если честно показалось, что этого слишком много и укроп перебивал вкус блюда. Поэтому я посыпаю чуть-чуть. Приятного аппетита!
7.jpg
Гречневый "Муравейник" с грибами
7.jpg (47.69 КБ) Просмотров: 896
Аватара пользователя
Amiko
 
Сообщения: 400
Зарегистрирован: 03 дек 2012, 11:39
Откуда: Belarus
Настоящее имя: Anna

Re: Гречневый "Муравейник" с грибами

Сообщение pts-86 » 27 окт 2013, 09:49

Какой простой и очень вкусный рецепт!
Аватара пользователя
pts-86
 
Сообщения: 302
Зарегистрирован: 18 апр 2013, 13:17
Настоящее имя: Татьяна
Моя мультиварка: Smile
Моя хлебопечка: Redmont

Re: Гречневый "Муравейник" с грибами

Сообщение Amiko » 09 ноя 2013, 00:29

pts-86, это действительно так! Мне тоже очень нравится и вкус, и то, что готовить просто, и интересна сама подача - очень оригинально :)
Аватара пользователя
Amiko
 
Сообщения: 400
Зарегистрирован: 03 дек 2012, 11:39
Откуда: Belarus
Настоящее имя: Anna

Re: Гречневый "Муравейник" с грибами

Сообщение Annet.ka » 17 дек 2013, 11:07

Интересная подача блюда! Обязательно попробую!
Аватара пользователя
Annet.ka
 
Сообщения: 232
Зарегистрирован: 15 апр 2013, 19:19
Настоящее имя: Анна
Моя мультиварка: Redmond

Re: Гречневый "Муравейник" с грибами

Сообщение Amiko » 23 дек 2013, 16:17

Annet.ka, попробуйте конечно! Ингредиенты простые, а получается и вкусно, и оригинально!
Аватара пользователя
Amiko
 
Сообщения: 400
Зарегистрирован: 03 дек 2012, 11:39
Откуда: Belarus
Настоящее имя: Anna


 

 

Вернуться в Блюда с грибами