Жареные пирожки с капустой

Рецепты пирогов, пирожков, хлеба и пиццы
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Жареные пирожки с капустой

Сообщение Vera89 » 29 фев 2016, 16:19

IMG_7901.JPG
Жареные пирожки с капустой
IMG_7901.JPG (55.83 КБ) Просмотров: 360

Ингредиенты.
Тесто: Мука 3 ст., масло подсолнечное 3 ст.л., сахар 2 ст.л., соль 1 1/5 ч.л., вода 1 ст., дрожжи сухие 6 гр.
Начинка: Масло подсолнечное 30 мл., сахар 1 ст.л., соль по вкусу., лук репчатый 1 шт., яйцо куриное вареное 2 шт.
Для жарки: Масло подсолнечное 500 мл.

Приготовление.
В кастрюлю вливаем воду, добавляем сахар, соль, дрожжи и подсолнечное масло.
Ставим на огонь и доводим до теплого состояния.
IMG_7882.JPG
Жареные пирожки с капустой
IMG_7882.JPG (34.42 КБ) Просмотров: 360

Добавляем муку и замешиваем тесто.
Ставим в теплое место на один час.
IMG_7883.JPG
Жареные пирожки с капустой
IMG_7883.JPG (50.29 КБ) Просмотров: 360

Пока тесто "подходит", мы займемся начинкой.
Капусту шинкуем выкладываем на хорошо разогретую сковороду и посыпаем сахаром.
Жарим на сильном огне минут пять, добавляем соль и тушим до готовности.
IMG_7884.JPG
Жареные пирожки с капустой
IMG_7884.JPG (54.83 КБ) Просмотров: 360

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета.
IMG_7886.JPG
Жареные пирожки с капустой
IMG_7886.JPG (58.36 КБ) Просмотров: 360

Остужаем капусту с луком и добавляем порезанные кубиком яйца. Перемешиваем.
IMG_7887.JPG
Жареные пирожки с капустой
IMG_7887.JPG (53.87 КБ) Просмотров: 360

500 мл масла доводим до кипения.
Из теста делаем лепешки и заполняем начинкой.
IMG_7894.JPG
Жареные пирожки с капустой
IMG_7894.JPG (48.3 КБ) Просмотров: 360

Формируем пирожки и обжариваем их в кипящем масле с двух сторон до золотистого цвета.
IMG_7898.JPG
Жареные пирожки с капустой
IMG_7898.JPG (47.35 КБ) Просмотров: 360

Выкладываем пирожки на бумажный полотенец, что бы стекло лишнее масло.
IMG_7899.JPG
Жареные пирожки с капустой
IMG_7899.JPG (43.78 КБ) Просмотров: 360

Приятного аппетита.
Vera89
 
Сообщения: 297
Зарегистрирован: 19 июл 2015, 14:25
Настоящее имя: Вера

 

 

Вернуться в Пироги и пирожки



cron