Жюльен в тарталетках

Рецепты овощных и мясных закусок
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Жюльен в тарталетках

Сообщение Flora » 24 июн 2012, 13:03

жюльен.jpg
Жюльен в тарталетках
жюльен.jpg (59.9 КБ) Просмотров: 3369

ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 г грибов
100 г сыра
1/2 средней луковицы
100 мл сливок 10-15% жирности
1 столовая ложка муки
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка топленного масла
соль, перец, горошек по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Лук нарезать кубиками, обжарить на топленном масле. Грибы мелко нарезать и добавить к луку. Жарить пока не выпарится вся жидкость.
1.JPG
1.JPG (67.54 КБ) Просмотров: 3369

2. Растопить сливочное масло. Добавить муку, слегка обжарить.
2.JPG
2.JPG (52.28 КБ) Просмотров: 3369

3. Влить сливки к муке с маслом, убавить огонь. Томить 3-4 минуты.
3.JPG
3.JPG (53.46 КБ) Просмотров: 3369

4. Смешать грибы и соус, убрать с огня.
4.JPG
4.JPG (66.32 КБ) Просмотров: 3369

5. Выложить жюльен порционно в тарталетки.
5.JPG
5.JPG (50.82 КБ) Просмотров: 3369

6. Натереть на мелкой терке сыр и посыпать им каждую.
6.JPG
6.JPG (49.51 КБ) Просмотров: 3369

7. Запекать при температуре 160 градусов в течение 15 минут. Украсить по вкусу, и закуска готова.
жюльен.jpg
Жюльен в тарталетках
жюльен.jpg (59.9 КБ) Просмотров: 3369

Приятного аппетита!
Аватара пользователя
Flora
 
Сообщения: 95
Зарегистрирован: 12 июн 2012, 14:19
Откуда: Орел
Настоящее имя: Флора

Re: Жюльен в тарталетках

Сообщение Afina » 16 май 2013, 17:48

Боже мой, какая прелесть :cool: :love: Спасибо!!!
Afina
 
Сообщения: 14
Зарегистрирован: 16 май 2013, 15:12
Откуда: Киев
Настоящее имя: Светлана

Re: Жюльен в тарталетках

Сообщение Amiko » 20 май 2013, 10:23

И правда - какая красота!!!! И рецепт - очень интересный!
Аватара пользователя
Amiko
 
Сообщения: 396
Зарегистрирован: 03 дек 2012, 11:39
Откуда: Belarus
Настоящее имя: Anna

Re: Жюльен в тарталетках

Сообщение Julia9 » 29 окт 2013, 17:51

ОЧень вкусно выглядит!)
Julia9
 
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 29 окт 2013, 17:36
Настоящее имя: Юлия

Re: Жюльен в тарталетках

Сообщение Елизавета » 01 дек 2013, 13:09

Люблю жюльен :nyam: И отличная идея разложить его в тарталетки! Буду такую закуску к новому году готовить :cook
Елизавета
 


 

Вернуться в Закуски