Сегодня мы приготовим отличный перекус в дорогу, а именно котлетки в тесте.
И так приступим.
Ингредиенты.
Мука 2,5 ст., дрожжи сухие 1 ч.л., соль 1 ч.л., сахар 1 ст.л., молоко 150 мл., вода 150 мл., маргарин 100 гр., яйц куриное 1 шт., котлеты полуфабрикат 500 гр. , кунжут 4 ст.л., желток 1 шт.
- IMG_6776.JPG (41.19 КБ) Просмотров: 731
Приготовление.
Изначально готовим тесто.
Соединяемых сухие ингредиенты в глубокой чашке.
Воду смешиваем с молоком и добавляем яйцо и взбиваем.
- IMG_6777.JPG (34 КБ) Просмотров: 731
К сухим ингредиентам добавляем яичную смесь и растопленный маргарин.
- IMG_6778.JPG (31.08 КБ) Просмотров: 731
Замешиваем тесто и убираем в тепло на один час.
- IMG_6779.JPG (34.17 КБ) Просмотров: 731
Кунжут подсушиваем на сухой сковороде.
- IMG_6780.JPG (55.63 КБ) Просмотров: 731
Полуфабрикат котлет делим на равные 12 кусочков, формируем маленькие котлеты и обжариваем до готовности. Выкладываем на бумажную салфетку, что бы стекло лишнее масло.
- IMG_6783.JPG (48.96 КБ) Просмотров: 731
Когда тесто подойдет мы берем не большие кусочки (с грецкий орех примерно) раскатываем, посыпаем кунжутом и выкладываем котлету.
- IMG_6785.JPG (46.04 КБ) Просмотров: 731
Формируем пирожки, выкладываем на противень, смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.
- IMG_6789.JPG (51.59 КБ) Просмотров: 731
Выпекаем в духовке 25 минут при 180 градусах.
- IMG_6790.JPG (49.64 КБ) Просмотров: 731
Приятного аппетита.