Котлеты по-франуцзски

[100ПятьсотКГ]

Нужно:
500гр фарша
1 стакан риса
300гр шампиньонов
2 луковицы
2 помидора
сыр
майонез

DSC_0053.JPG (63 КБ) Просмотров: 3292

Лук нарезаем мелко, обжариваем до золотистого цвета. Половину лука отложить

DSC_0055.JPG (57.98 КБ) Просмотров: 3292

Шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками

DSC_0056.JPG (78.42 КБ) Просмотров: 3292

Обжариваем шампиньоны с оставшимся луком

DSC_0057.JPG (89.42 КБ) Просмотров: 3292

Смешиваем фарш, рис, лук (который мы отложили) и яйца. Посолить, поперчить

Фарш для котлет

DSC_0058.JPG (76.13 КБ) Просмотров: 3292

Лепим "тефтельки" с углублением в середине

DSC_0059.JPG (76.97 КБ) Просмотров: 3292

В углубление выкладываем грибы

DSC_0061.JPG (85.19 КБ) Просмотров: 3292

Сверху кладем ломтик помидора и смазываем майонезом

DSC_0062.JPG (75.79 КБ) Просмотров: 3292

Посыпаем сыром

DSC_0063.JPG (77.1 КБ) Просмотров: 3292

Отправляем в духовку примерно на 40 минут при 180 градусах

Котлеты по-франуцзски

DSC_0069.JPG (75.18 КБ) Просмотров: 3292

[ЕленаА]

Возникла идея дополнить котлетки кружочками картофеля, чтобы гарнир не готовить, эдакие "башенки" . Кружочек лука, кружочек картофеля, котлетку, грибы, снова картофелину и сверху помидорку майонез сыр. Пропечется, интересно ?

[100ПятьсотКГ]

Я б для такой затеи картошку сначала чуток отварила...так сказать до полуготовности

[Вероника Долче]

Дак в "котлетках" то уже есть рис, и не нужен как раз гарнир

[100ПятьсотКГ]

Ой, щзас выложу рецепт фаршированных кабачков (у них в начинке тоже есть рис) и как же замечательно они сегодня пошли с картофельными эклерами!!!