Кулебяка с мясом

Рецепты пирогов, пирожков, хлеба и пиццы
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Кулебяка с мясом

Сообщение Vera89 » 14 мар 2016, 13:59

IMG_8169.JPG
Кулебяка с мясом
IMG_8169.JPG (55.09 КБ) Просмотров: 207

Ингредиенты.
Тесто: мука 3 ст., маргарин 50 гр., сахар 1 ст.л., соль 1 ч.л., яйцо 1 шт., дрожжи быстродействующие 6 гр.
Начинка: фарш 400 гр., морковь 1 шт., лук репчатый 1 шт., масло подсолнечное 1 ст.л., куриный белок 1 шт., майонез 1 ст.л., соль и перец по вкусу, сухой базилик 1 ст.л.

Приготовление.
Муку смешиваем с дрожжами. в яйце разводим сахар и соль.
IMG_8146.JPG
Кулебяка с мясом
IMG_8146.JPG (31.14 КБ) Просмотров: 207

Маргарин растапливаем и добавляем к яйцу.
IMG_8147.JPG
Кулебяка с мясом
IMG_8147.JPG (25.33 КБ) Просмотров: 207

Полученную массу вливаем в муку и замешиваем тесто. Убираем в тепло на один час.
IMG_8148.JPG
Кулебяка с мясом
IMG_8148.JPG (41.58 КБ) Просмотров: 207

Теперь приступаем к начинке.
Морковь режим брусочками, лук полукольцами.
IMG_8154.JPG
Кулебяка с мясом
IMG_8154.JPG (42.28 КБ) Просмотров: 207

Обжариваем овощи на сильном огне в течение пяти минут и добавляем фарш со специями.
IMG_8156.JPG
Кулебяка с мясом
IMG_8156.JPG (57.66 КБ) Просмотров: 207

Когда тесто подойдет, раскатываем его в виде прямоугольника и заполняем начинкой.
IMG_8157.JPG
Кулебяка с мясом
IMG_8157.JPG (46.8 КБ) Просмотров: 207

Белок смешиваем с майонезом и поливаем фарш.
IMG_8158.JPG
Кулебяка с мясом
IMG_8158.JPG (45.87 КБ) Просмотров: 207

Защепляем края теста и смазываем желтком.
IMG_8159.JPG
Кулебяка с мясом
IMG_8159.JPG (31.06 КБ) Просмотров: 207

Отправляем нашу кулебяку в духовку на 45 минут при 180 градусах.
IMG_8166.JPG
Кулебяка с мясом
IMG_8166.JPG (42.13 КБ) Просмотров: 207

IMG_8169.JPG
Кулебяка с мясом
IMG_8169.JPG (55.09 КБ) Просмотров: 207

Приятного аппетита.
Vera89
 
Сообщения: 298
Зарегистрирован: 19 июл 2015, 14:25
Настоящее имя: Вера

Re: Кулебяка с мясом

Сообщение Руслан » 24 фев 2017, 14:28

Спасибо за рецепт. Очень вкусно получается. Я вообще не очень люблю готовить, но когда друзья приходят в гости приходится что-нибудь состряпать. А кулебяка вкусная, лёгкая в приготовлении. Тем более друзья любят мясные блюда.
Руслан
 


 

 

Вернуться в Пироги и пирожки