Легкая закуска из баклажан и свежего помидора

Рецепты овощных и мясных закусок
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Легкая закуска из баклажан и свежего помидора

Сообщение Евгеша » 18 окт 2012, 19:46

Это очень вкусная легкая, остренькая и летняя закуска, слегка кисловатая из-за помидорок!!!

Ингредиенты:
1. Баклажаны 3 шт
2. Помидоры – 2 шт.
3. Лук – 1 шт.
4. Чеснок – 3 зубчика
5. Зелень
6. Масло подсолнечное, соль

Приготовление:
1. Баклажаны отвариваем до готовности.
2 Баклажаны .JPG
2 Баклажаны .JPG (82.42 КБ) Просмотров: 852

2. Остужаем баклажаны, очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
3 баклажан .JPG
3 баклажан .JPG (88.19 КБ) Просмотров: 852

3. Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем так же мелкими кубиками.
4 Помидоры .JPG
4 Помидоры .JPG (92.58 КБ) Просмотров: 852

4. Чеснок измельчаем на сколько это возможно.
5 чеснок .JPG
5 чеснок .JPG (63.29 КБ) Просмотров: 852

5. Лук меленько-меленько нарезаем.
6 лук .JPG
6 лук .JPG (54.89 КБ) Просмотров: 852

6. Нарезаем любую зелень.
7 зелень .JPG
7 зелень .JPG (97.78 КБ) Просмотров: 852

7. Смешиваем все ингредиенты, солим, заправляем подсолнечным маслом. Вилочкой слегка помять и в холодильник на пол часа, чтоб продукты подружились, чтоб помидорки и баклажанчики напитались чесночком с луком.
8 все вместе.JPG
8 все вместе.JPG (90.39 КБ) Просмотров: 852

8. Кушать можно просто с ржаным хлебушком, можно с картошечкой или макаронами…
Готово .JPG
Легкая закуска из баклажан и свежего помидора
Готово .JPG (86.71 КБ) Просмотров: 852

Приятного аппетита!!!
Аватара пользователя
Евгеша
 
Сообщения: 28
Зарегистрирован: 17 окт 2012, 19:21
Откуда: Нижний Новгород
Настоящее имя: Евгеша

Re: Легкая закуска из баклажан и свежего помидора

Сообщение Людмила78 » 18 окт 2012, 21:49

Нужно приготовить такую закуску , когда-то очень давно его делала .Спасибо за рецептик ! С ржаным хлебушком мммм... :nyam:
Аватара пользователя
Людмила78
 
Сообщения: 337
Зарегистрирован: 11 окт 2012, 15:34
Откуда: Украина г.Николаев
Настоящее имя: Людмила

Re: Легкая закуска из баклажан и свежего помидора

Сообщение Синяя птица » 19 окт 2012, 12:15

Какой хороший салатик :cool: Пробовала подобную закуску у подруги, но с обжаренными баклажанчиками , вкусняшка :nyam:
Аватара пользователя
Синяя птица
 
Сообщения: 23
Зарегистрирован: 09 ноя 2011, 09:31
Откуда: Москва
Настоящее имя: Светлана

Re: Легкая закуска из баклажан и свежего помидора

Сообщение tastyleq » 20 дек 2012, 20:51

Отличный рецепт! Очень вкусно! Гораздо вкуснее, чем обычные жареные баклажаны.
tastyleq
 


 

Вернуться в Закуски