Малосольная форель

Рецепты овощных и мясных закусок
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Малосольная форель

Сообщение 100ПятьсотКГ » 01 апр 2012, 21:39

Нужно:
1 кг охлажденной форели
2 ст. ложки соли
2 ст. ложки сахара
2 ч. ложки черного молотого перца
2 ч. ложки молотого кориндра
2 ч. ложки специи для малосольной рыбы (можно без нее)
пара лавровых листиков
Изображение 434.jpg
Изображение 434.jpg (66.53 КБ) Просмотров: 894

Смешиваем все специи
Изображение 435.jpg
Изображение 435.jpg (78.67 КБ) Просмотров: 894

Разрезаем рыбное филе пополам. Одну половину обваливаем в специях, "переслаиваем" лаврушкой, накрываем 2й половиной, хорошенько посыпаем специями.
Изображение 436.jpg
Изображение 436.jpg (87.05 КБ) Просмотров: 894

Оставляем а сутки при комнатной температуре и на сутки в холодильнике. Все! Можно лакомится вкусняшкой!! Мы любим остренькую, с перчеком, для ребеночка просто счищаем специи с рыбки
Изображение 509.jpg
Малосольная форель
Изображение 509.jpg (58.02 КБ) Просмотров: 894
Аватара пользователя
100ПятьсотКГ
 
Сообщения: 206
Зарегистрирован: 20 янв 2012, 21:40
Настоящее имя: Татьяна

 

Вернуться в Закуски



cron