Морковь по-корейски

Рецепты овощных и мясных закусок
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Морковь по-корейски

Сообщение Lienona » 15 фев 2012, 15:51

Ингредиенты:
Морковь
Чеснок
Лук
Припарава для моркови по-корейски
Соль
уксус

Приготовление:
Сегодня вновь решила сделать шаурму, но к сожалению дома не оказалось морковки по-корейски, а без неё уже не то.
Пришлось импровизировать
Морковь очистить и потереть на терки для корейской морковки(думаю если потрете на обычной крупной терке на вкус это не повлияет), посолить и отжать немного, чтобы отделился сок.
1.JPG
1.JPG (66.55 КБ) Просмотров: 982

Добавить к моркови немного уксуса, натертый на мелкой терке чеснок и приправы,
2.JPG
2.JPG (69.9 КБ) Просмотров: 982

тщательно перемешать.
3.JPG
3.JPG (87.9 КБ) Просмотров: 982

Лук поджарить на подсолнечном масле
4.JPG
4.JPG (98.58 КБ) Просмотров: 982

Вылить кипящее масло в морковь(лук по желанию тоже можно добавить, я добавила половину)
5.JPG
5.JPG (84.52 КБ) Просмотров: 982

Хорошенько всё перемешать закрыть крышкой и поставить на несколько часов в холодильник.
И можно наслаждаться
6.JPG
Морковь по-корейски
6.JPG (92.3 КБ) Просмотров: 982
Аватара пользователя
Lienona
 
Сообщения: 185
Зарегистрирован: 27 янв 2012, 19:42
Настоящее имя: Инна
Моя мультиварка: Redmond

Re: Морковь по-корейски

Сообщение SimaSS » 15 фев 2012, 22:38

Готовлю без лучка морковку по-корейски, а уксус довожу до кипения вместе с растительным маслом (вычитала этот рецепт на одной из упаковок приправы для этого блюда).
Морковка по-корейски - шикарная закуска, полезная и доступная. И вкусная!
SimaSS
 
Сообщения: 115
Зарегистрирован: 11 сен 2011, 09:26

Морковка по корейски

Сообщение Леся » 17 фев 2012, 19:40

Ингредиенты:
1 морковь,
1 луковица,
Соль китайская + красный перец и чеснок,
Растительное масло.
Для начала мы все чистим, потом режем лук, лучше полукольцами.
1.jpg
1
1.jpg (59.36 КБ) Просмотров: 970

Далее мы трем морковь на специальной терке
2.jpg
2
2.jpg (61.3 КБ) Просмотров: 970

Чистим не отрывая рук. Вот что получается.
3.jpg
3
3.jpg (76.35 КБ) Просмотров: 970

Солим и перчим, выдавливаем чеснок.
Затем разогреваем масло в сковороде, и кидаем туда лук. Жарим до готовности. И выливаем в нашу морковь.
4.jpg
4
4.jpg (73.66 КБ) Просмотров: 970


Все хорошо перемешиваем, пробуем на вкус, если не остро добавляем еще красного перца.
Выкладываем все в миску. Вот все готово.
5.jpg
5
5.jpg (72.15 КБ) Просмотров: 970
Аватара пользователя
Леся
 
Сообщения: 67
Зарегистрирован: 15 фев 2012, 18:27
Настоящее имя: Леся


 

Вернуться в Закуски



cron