Морковь маринованная

[Людмила78]

Ингредиенты для маринада :
Уксус 9% - 200 мл
Сахар - 200
Соль - 3 ст .л
Масло растительное - 100 мл

Остальные ингредиенты :
Морковь (очищенная ) - 2 кг
Перец горошком - 8 шт
Гвоздика - 8 шт
Лавровый лист - 3 шт
Чеснок - 3 зубчика




Морковь маринованная

DSC05482.JPG (57.44 КБ) Просмотров: 1983


Приготовление :
У меня морковь крупная , по - этому я ее порезала на кружочки .



DSC05484.JPG (47.59 КБ) Просмотров: 1983


Обсушенную морковь улаживаем в емкость в которой она будет мариноваться . К моркови добавляем чеснок (разрезанный если крупный и целый если мелкий ) .



DSC05485.JPG (44.68 КБ) Просмотров: 1983


Так же к моркови добавляем лавровый лист , черный горошек , гвоздику .



DSC05486.JPG (41.52 КБ) Просмотров: 1983


Готовим маринад . В кастрюлю наливаем 1,5 л воды , кипятим . Всыпаем сахар , соль кипятим пару минут и выключаем . Добавляем растительное масло и уксус .



DSC05487.JPG (32 КБ) Просмотров: 1983


Горячим маринадом заливаем морковь .



DSC05489.JPG (43.48 КБ) Просмотров: 1983


Остужаем при комнатной температуре . Затем ставим в холодильник на сутки .



Морковь маринованная

DSC05518.JPG (49.41 КБ) Просмотров: 1983


Вкусняшка !!!