Морковь маринованная

Лечо, овощные миксы и другие салатики на зиму

Морковь маринованная

Сообщение Людмила78 » 02 фев 2013, 03:38

    Ингредиенты для маринада :
    Уксус 9% - 200 мл
    Сахар - 200
    Соль - 3 ст .л
    Масло растительное - 100 мл

    Остальные ингредиенты :
    Морковь (очищенная ) - 2 кг
    Перец горошком - 8 шт
    Гвоздика - 8 шт
    Лавровый лист - 3 шт
    Чеснок - 3 зубчика
    DSC05482.JPG
    Морковь маринованная
    DSC05482.JPG (57.44 КБ) Просмотров: 1695

    Приготовление :
    У меня морковь крупная , по - этому я ее порезала на кружочки .
    DSC05484.JPG
    DSC05484.JPG (47.59 КБ) Просмотров: 1695

    Обсушенную морковь улаживаем в емкость в которой она будет мариноваться . К моркови добавляем чеснок (разрезанный если крупный и целый если мелкий ) .
    DSC05485.JPG
    DSC05485.JPG (44.68 КБ) Просмотров: 1695

    Так же к моркови добавляем лавровый лист , черный горошек , гвоздику .
    DSC05486.JPG
    DSC05486.JPG (41.52 КБ) Просмотров: 1695

    Готовим маринад . В кастрюлю наливаем 1,5 л воды , кипятим . Всыпаем сахар , соль кипятим пару минут и выключаем . Добавляем растительное масло и уксус .
    DSC05487.JPG
    DSC05487.JPG (32 КБ) Просмотров: 1695

    Горячим маринадом заливаем морковь .
    DSC05489.JPG
    DSC05489.JPG (43.48 КБ) Просмотров: 1695

    Остужаем при комнатной температуре . Затем ставим в холодильник на сутки .
    DSC05518.JPG
    Морковь маринованная
    DSC05518.JPG (49.41 КБ) Просмотров: 1695

    Вкусняшка !!! :nyam:
Аватара пользователя
Людмила78
 
Сообщения: 338
Зарегистрирован: 11 окт 2012, 15:34
Откуда: Украина г.Николаев
Настоящее имя: Людмила

 

 

Вернуться в Консервирование салатов на зиму



cron