Мороженое

Рецепты фруктовых десертов и сладких блюд
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Мороженое

Сообщение сказка86 » 29 дек 2011, 19:15

7.JPG
7.JPG (60.94 КБ) Просмотров: 843

Продукты, необходимые для приготовления домашнего мороженого:
- 0,5 л сливок (я брала 10% сливки, но лучше использовать 33-35%)
- банка сгущенного молока
- лимон
Рецепт приготовления мороженого:
Хочу поделиться с Вами своим любимым рецептом мороженого. Приготовление не займет длительного времени, а вкус приятно порадует. В готовое мороженое можно добавить орехи, шоколад, различные ягоды, изюм, даже крошеное печенье.
2.JPG
Ингредиенты
2.JPG (49.76 КБ) Просмотров: 850

Для начала в отдельную чашку выжимаем лимонный сок (необходимо примерно 50 мл).
1.JPG
лимонный сок
1.JPG (31.28 КБ) Просмотров: 850

Затем тщательно взбиваем сливки при помощи миксера. Продолжаем взбивание до тех пор, пока сливки не начнут густеть. Этот момент обязательно необходимо учесть, в ином случае мороженое получится очень жирным.
3.JPG
взбиваем сливки
3.JPG (40.32 КБ) Просмотров: 850

Во взбитые сливки добавляем сгущенку, после чего все вновь хорошо перемешиваем.
.
4.JPG
добавляем к сливкам сгущенку
4.JPG (43.64 КБ) Просмотров: 850

Добавляем сок лимона, перемешиваем.
5.JPG
Добавляем лимонный сок
5.JPG (42.48 КБ) Просмотров: 850

Полученную массу выливаем в заранее подготовленную форму, предназначенную для замораживания.
6.JPG
массу выливаем в форму
6.JPG (34.14 КБ) Просмотров: 850

После чего отправляем ее в морозилку на пару часов. После истечения указанного времени, мороженое достаем. Все перемешиваем при помощи венчика или вилки до однородной консистенции и вновь помещаем в морозильную камеру для полного застывания на 6-8 часов
8.JPG
мороженое
8.JPG (47.53 КБ) Просмотров: 850
Аватара пользователя
сказка86
 
Сообщения: 73
Зарегистрирован: 19 ноя 2011, 11:49
Настоящее имя: Ольга

 

Вернуться в Десерты