Оливье классический с маринованными корнишонами

Рецепты салатов, в составе которых есть мясо и колбасы
Правила форума
Если вы не нашли на форуме рецепт, опубликованный тут ранее, ищите его на основном сайте в подходящем разделе рецептов.

Оливье классический с маринованными корнишонами

Сообщение Lienona » 25 мар 2012, 11:59

Ингредиенты:
Колбаса вареная
Картофель
Морковь
Яйца
Маринованные корнишоны
Зеленый горошек
IMG_4367.JPG
Ингредиенты для Оливье
IMG_4367.JPG (58.39 КБ) Просмотров: 4040

Приготовление:
Яйца, картофель, морковь, сварить, остудить и отчистить(картофель лучше сварить заранее, что бы он переночевал в холодильнике, тогда во время резки он будет менее клейким)
IMG_4368.JPG
IMG_4368.JPG (44.37 КБ) Просмотров: 4040

Нарезаем продукты кубиками и складываем в большую ёмкость:
Картофель
IMG_4370.JPG
IMG_4370.JPG (45.81 КБ) Просмотров: 4040

Морковь
IMG_4371.JPG
IMG_4371.JPG (51.69 КБ) Просмотров: 4040

Яйца
IMG_4372.JPG
IMG_4372.JPG (56.18 КБ) Просмотров: 4040

Колбасу
IMG_4373.JPG
IMG_4373.JPG (54.83 КБ) Просмотров: 4040

Огурцы (для праздничного стола я готовлю оливье исключительно с покупными маринованными корнишонами, они дают идеальную для оливье остринку, хрустинку и не выделяют так много жидкости, как домашние соленые огурцы, что и вам делать советую)
IMG_4374.JPG
IMG_4374.JPG (60.97 КБ) Просмотров: 4040

Добавляем зеленый горошек
IMG_4375.JPG
IMG_4375.JPG (61.45 КБ) Просмотров: 4040

Тщательно перемешиваем наш салат, у нас получилось 3-х литровая ёмкость оливье!!!
IMG_4376.JPG
Оливье с маринованными корнишонами
IMG_4376.JPG (63.41 КБ) Просмотров: 4040

Я салат никогда не заправляю полностью, заправляю нужное количество непосредственно перед подачей, во-первых так он лучше сохраняется в холодильнике, а во вторых свеже заправленный салат вкуснее!
IMG_4378.JPG
Оливье классический с маринованными корнишонами
IMG_4378.JPG (58.39 КБ) Просмотров: 4040

Приятного аппетита
Аватара пользователя
Lienona
 
Сообщения: 182
Зарегистрирован: 27 янв 2012, 19:42

 

Вернуться в Мясные салаты



cron