Пасхальные кексы в яичной скорлупе

Рецепты тортов, пирожных, печенья, маффинов и кексов
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Пасхальные кексы в яичной скорлупе

Сообщение potira » 28 мар 2012, 20:04

Уже начала подыскивать интересные рецепты к Пасхе. В одном журнале подсмотрела идею вот этих кексов. Очень захотелось апробировать рецептик. Все получилось без проблем! Единственное что нужно для этого рецепта, так это собрать заранее яичные скорлупки. Вы можете сделать любое тесто для кексов (с добавлением орехов, изюма, цукатов).

Кексы к Пасхе.jpg
Кексы к Пасхе.jpg (73.86 КБ) Просмотров: 2283

Пасхальные кексы в яичной скорлупе

Состав: 3 стакана муки, 150 г. маргарина, 1 стакан сметаны, 3 яйца, 2 стакана сахара (можно меньше), 2 ст. л. какао, 2 ч. л. разрыхлителя, ¼ пакетика ванилина. 10-12 яичных скорлупок, сливочное масло для смазывания скорлупок.
Кексы1.JPG
Кексы1.JPG (87.21 КБ) Просмотров: 2287

Приготовление: Маргарин растопите, и смешайте с сахаром и ванилином.
Кексы2.JPG
Кексы2.JPG (67.28 КБ) Просмотров: 2287

Добавьте яйца и сметану. Хорошо все перемешайте.
Кексы3.JPG
Кексы3.JPG (73.21 КБ) Просмотров: 2287

Всыпьте муку с разрыхлителем. Замесите ложкой тесто и поделите его пополам. В одну половину добавьте какао. Хорошо перемешайте.
Кексы4.JPG
Кексы4.JPG (78.51 КБ) Просмотров: 2287

Скорлупу смажьте сливочным маслом и припорошите мукой, для того чтобы готовые кексы легко вынимались из скорлупы.
Чайной ложкой поочередно наполняйте яичную скорлупу: ложка темного теста, ложка светлого. Заполните скорлупки на 0,5 см. ниже верха, так как кексы еще поднимутся.
В форму насыпьте толстый слой крупной соли. Ставьте наполненные скорлупки в форму, слегка погружая их в соль, чтобы скорлупки не падали.
Кексы5.JPG
Пасхальные кексы в яичной скорлупе
Кексы5.JPG (79.1 КБ) Просмотров: 2283

Выпекайте кексы при 180 С 25-30 минут до зарумянивания верха.
Дайте готовым кексам остыть и очистите их от скорлупы.
Кексы6.jpg
Пасхальные кексы
Кексы6.jpg (62.38 КБ) Просмотров: 2287
Аватара пользователя
potira
 
Сообщения: 404
Зарегистрирован: 06 мар 2012, 00:04
Откуда: Украина, Херсон
Настоящее имя: Ира

 

Вернуться в Торты, печенье и пирожное