Паста с грибным соусом

Рецепты вторых блюд из грибов
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам!

Паста с грибным соусом

Сообщение 100ПятьсотКГ » 17 июл 2012, 20:45

Нужно:
1 луковица
1 морковь
пол стакана белого вина
1 чайная ложка сухих трав для овощей
1 чайная ложка тимьяна
500гр замороженных грибов
50гр сливочного масла
300гр сливок
50гр сыра
пучек укропа
2 зубчика чеснока
_____
Обжариваем мелко нарезанный лук
104_4764.JPG
104_4764.JPG (69.5 КБ) Просмотров: 1295

Добавляем морковь, натертую на мелкой терке
104_4765.JPG
104_4765.JPG (81.77 КБ) Просмотров: 1295

Добавляем грибы, вино, сухие травы и тимьян. Тушим пока вино не выпарится
104_4766.JPG
104_4766.JPG (95.55 КБ) Просмотров: 1295

Добавляем сливочное масло
104_4770.JPG
104_4770.JPG (94.82 КБ) Просмотров: 1295

Отдельно приготовим соус: смешать сливки, сыр и еще немного сухих трав
104_4771.JPG
104_4771.JPG (58.81 КБ) Просмотров: 1295

Заливаем грибы, протушить минут 10.За пару минут до готовности добавить мелко нарезанную зелень и чеснок, пропущенный через пресс
104_4773.JPG
Грибной соус
104_4773.JPG (82.27 КБ) Просмотров: 1295

Отвариваем пасту аль-денте и подаем с соусом
104_4776.JPG
Паста с грибным соусом
104_4776.JPG (71.74 КБ) Просмотров: 1295
Аватара пользователя
100ПятьсотКГ
 
Сообщения: 206
Зарегистрирован: 20 янв 2012, 21:40

 

Вернуться в Блюда с грибами



cron