Печеночные шарики «Люкс»

[tata]

Печеночные шарики «Люкс».

Печеночные шарики

печеночные_шарики6.JPG (109.34 КБ) Просмотров: 4397

Состав:
500 г печени
200 г твердого сыра
1 луковица
2 яйца
100 г майонеза
2-3 ст. ложки постного масла
Соль, перец.

печеночные_шарики1.JPG (65.44 КБ) Просмотров: 4397

Приготовление:
Печень помыть, порезать на крупные куски и отварить до готовности.
Лук мелко порезать и пожарить на постном масле до золотистого цвета.
Сыр потереть на мелкую терку.

печеночные_шарики3.JPG (61.03 КБ) Просмотров: 4397

Сварить яйца вкрутую, охладить. Яйца натереть на мелкой терке.

печеночные_шарики2.JPG (56.36 КБ) Просмотров: 4397

Отварную печень тоже натереть на мелкой терке.

печеночные_шарики4.JPG (64.06 КБ) Просмотров: 4397

К натертой печени добавить лук, яйца, майонез, соль и перец по вкусу.
Все хорошо вымешать.

печеночные_шарики5.JPG (73.47 КБ) Просмотров: 4397

Скатать из фарша небольшие шарики и обвалять их в тертом сыре.
Выложить на тарелку, можно украсить зеленью.

Печеночные шарики

печеночные_шарики6.JPG (109.34 КБ) Просмотров: 4397

[Amiko]

Понравился рецепт! Я вообще люблю печёнку. Жаль мои домашние её ни в каком виде не признают, а мне ради себя одной - как-то лень готовить Поэтому обычно, если, уж очень захочется - покупаю себе на обед у нас на работе в буфете просто пару кусочков жаренной печени.