Пицца на сковороде по-быстрому

Рецепты овощных и мясных закусок
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Пицца на сковороде по-быстрому

Сообщение 100ПятьсотКГ » 11 фев 2012, 23:13

Нужно:
-1 яйцо
-2 ст. ложки майонеза
-2 ст. ложки сметаны
-4 ст. ложки муки
ветчина
сыр
оливки
грибы
Изображение 132.jpg
Изображение 132.jpg (81.67 КБ) Просмотров: 17202

Приготовим тесто. Смешать яйцо, майонез, сметану и муку
Изображение 134.jpg
Изображение 134.jpg (60.34 КБ) Просмотров: 17202

Обжариваем грибы
Изображение 136.jpg
Изображение 136.jpg (85.84 КБ) Просмотров: 17202

Кубиками нарезаем ветчину, ломтиками помидор, оливки пополам, сыр натереть на крупной терке
Изображение 137.jpg
Изображение 137.jpg (60.2 КБ) Просмотров: 17202

Тесто выливаем на сковородку. Сверху выкладываем ветчину и грибы
Изображение 140.jpg
Изображение 140.jpg (75.6 КБ) Просмотров: 17202

Сверху помидоры, оливки и сеточку из майонеза
Изображение 143.jpg
Изображение 143.jpg (87.7 КБ) Просмотров: 17202

Засыпаем все это сыром
Изображение 144.jpg
Изображение 144.jpg (78.96 КБ) Просмотров: 17202

Закрываем крышкой и ставим на огонь примерно на 7-10 минут
Изображение 147.jpg
Пицца на сковороде по-быстрому
Изображение 147.jpg (52.27 КБ) Просмотров: 17202

Приятного аппетита!!! :drinks:
Аватара пользователя
100ПятьсотКГ
 
Сообщения: 208
Зарегистрирован: 20 янв 2012, 21:40
Настоящее имя: Татьяна

Re: Пицца на сковороде по-быстрому

Сообщение 37mm » 19 фев 2012, 19:29

Не знаю, может у Вас иначе получилось, но готовила я как-то ее. По вкусу напоминало омлет, так что не знаю, откуда тут возникла "пицца". А у Вас как?
Аватара пользователя
37mm
 
Сообщения: 96
Зарегистрирован: 17 окт 2011, 14:29
Настоящее имя: Оксана

Re: Пицца на сковороде по-быстрому

Сообщение 100ПятьсотКГ » 22 фев 2012, 17:44

оййй....ну в омлет муку ж не добавляете?...эту "пиццу" вполне можно было держать в руке и кушать без вилки, так что я думаю тесто вполне удалось, не итальянская хрустяшка, конечно, но для завтрака-вполне!!
Аватара пользователя
100ПятьсотКГ
 
Сообщения: 208
Зарегистрирован: 20 янв 2012, 21:40
Настоящее имя: Татьяна

Re: Пицца на сковороде по-быстрому

Сообщение 37mm » 22 фев 2012, 19:05

Готовила с сосиской, оливками и помидором. Я не говорю, что рецепт плохо, может это я что-то не так сделала и в следующий раз будет вкусней ;)

DSC09781.JPG
DSC09781.JPG (74.82 КБ) Просмотров: 17159
Аватара пользователя
37mm
 
Сообщения: 96
Зарегистрирован: 17 окт 2011, 14:29
Настоящее имя: Оксана

Re: Пицца на сковороде по-быстрому

Сообщение 100ПятьсотКГ » 23 фев 2012, 08:55

Ну вот смотрю у вас сосисочки все же как бы "утонули" в тесте, да??...
Аватара пользователя
100ПятьсотКГ
 
Сообщения: 208
Зарегистрирован: 20 янв 2012, 21:40
Настоящее имя: Татьяна

Re: Пицца на сковороде по-быстрому

Сообщение 37mm » 23 фев 2012, 12:31

Все верно, "утонули" :) Для меня самая вкусная основа для пиццы выходит на кефирном тесте (кефир, мука, сода). Тесто получится не хрустящее и сухое, а очень мягкое и пышное и даже спустя время такое останется. Сколько раз пробовала, для меня эта база самая лучшая. Думаю, и на сковороде можно такое попробовать ;)
Аватара пользователя
37mm
 
Сообщения: 96
Зарегистрирован: 17 окт 2011, 14:29
Настоящее имя: Оксана

Re: Пицца на сковороде по-быстрому

Сообщение Женя85 » 23 фев 2012, 18:48

Я готовила такую пиццу, яйцо во-первых нужно брать не слишком крупное, а потом нужно тесто на сковороду не просто выливать, а давать ему как для блинов растечься, поэтому на разные по диаметру сковороды нужно разное количество теста :)
Я вообще на горячую сковороду тесто выливаю и быстро укладываю начинку. Вкусно. Отличается конечно от настоящего теста, но и на яичницу не похоже.

Вот меня еще кефирное тесто для пиццы заинтересовало, не могли бы вы пропорции указать и время приготовления теста? Никак не могу для себя подобрать подходящий рецепт вкусного теста для пиццы и чтобы быстро готовилось ...
Женя85
 

Re: Пицца на сковороде по-быстрому

Сообщение 100ПятьсотКГ » 23 фев 2012, 21:33

37mm, а поподробнее рецепт вашего теста?? ;)
В этом рецепте у меня тесто оказалось давольно плотное и ничего не "утонуло", может быть действительно слишком большое было яцо или маловато муки...Трудно сказать...
И Женя дала много хороших советов как избежать такой проблемы-побольше сковородочку взять, дать тесту немного "схватиться" и потом выкладывать начинку....
Аватара пользователя
100ПятьсотКГ
 
Сообщения: 208
Зарегистрирован: 20 янв 2012, 21:40
Настоящее имя: Татьяна

Re: Пицца на сковороде по-быстрому

Сообщение 37mm » 26 фев 2012, 15:26

Я обязательно попробую еще раз. Может, и правда, что-то не так получилось :oops:
С кефирном тестом на сковороде не пробовала, но думаю, просто уменьшить пропорции и должно получится. А вообще выпекаем сразу на большой протвине, потому что всем нравится :) Рецепт прост: пол-литровый пакет кефира, одно яйцо, где-то чуть меньшее 500 гр муки (тут надо смотреть, чтоб тесто получилось не очень жидким) и, конечно, соды! Огромный плюс этой пиццы, что она так не высыхает, как на дрожжевом тесте :cool:
Аватара пользователя
37mm
 
Сообщения: 96
Зарегистрирован: 17 окт 2011, 14:29
Настоящее имя: Оксана

Re: Пицца на сковороде по-быстрому

Сообщение 100ПятьсотКГ » 09 мар 2012, 09:41

Какой классный рецепт!! Попробую обязательно!!!
Аватара пользователя
100ПятьсотКГ
 
Сообщения: 208
Зарегистрирован: 20 янв 2012, 21:40
Настоящее имя: Татьяна

Re: Пицца на сковороде по-быстрому

Сообщение zaya » 15 мар 2012, 10:16

Рецепт прост: пол-литровый пакет кефира, одно яйцо, где-то чуть меньшее 500 гр муки (тут надо смотреть, чтоб тесто получилось не очень жидким) и, конечно, соды! Огромный плюс этой пиццы, что она так не высыхает, как на дрожжевом тесте

Вот это то что я искала! Спасибо! Пойду готовить пиццу! :D :love: :love: :love: :kiss:
Аватара пользователя
zaya
 
Сообщения: 30
Зарегистрирован: 08 окт 2011, 22:11
Откуда: Питер
Настоящее имя: Натали

Re: Пицца на сковороде по-быстрому

Сообщение Lulu » 04 июл 2012, 01:40

Муки ложек 10 надо х)) тогда иначе получается))
Lulu
 

Re: Пицца на сковороде по-быстрому

Сообщение Leona_Ul » 08 окт 2012, 20:46

Рецепт на сковороде обязательно попробую в ближайшее время, идея понравилась. :o
А вот давнишний рецепт из моего блокнотика: Скорая пицца.
Сразу оговорюсь - на плите не пробовала, только в духовке.
2 яйца, 1 стакан кефира, 1 стакан муки, соли, соды на кончике ножа, перемешать, выложить в сковороду.
Нашинковать сырую картофелину и выложить на тесто, посолить, поперчить, посыпать сыром, а потом что есть - грибы, сосиски, в общем любую начинку, по желанию, сверху полить майонезом и в духовку.
И вот ещё один совет, вырезанный мною много лет назад из какой-то газеты:
Домашняя пицца получается особенно вкусной, если тёртый сыр насыпают на тесто и лишь потом выкладывают
остальные компоненты. Тогда тесто можно запекать до тех пор, пока оно не станет хрустящим, и при этом не
сгорит (конечно, лучше не переусердствовать). Да и нижняя часть пиццы не будет слишком влажной.
Удачи!
Leona_Ul
 

Re: Пицца на сковороде по-быстрому

Сообщение Вета » 10 окт 2012, 12:37

2 яйца, 1 стакан кефира, 1 стакан муки, соли, соды на кончике ножа - это же как мой рецепт теста для пиццы, выписала его еще из маминого блокнотика, теперь готовлю так всегда, очень быстро и вкусно :)
Вета
 

Re: Пицца на сковороде по-быстрому

Сообщение Alina » 07 ноя 2012, 13:34

Тесто готовила по первому рецепту,получилось очень даже вкусно,только я немного пересолила и теста много залила, слой получился толстоватый, а в целом 4 из 5)
Alina
 

Re: Пицца на сковороде по-быстрому

Сообщение manika » 25 ноя 2012, 15:27

Мне рецепт с кефиром нравится гораздо больше, тесто очень нежное получается :nyam:
На сковороде правда еще не готовила, но думаю обязательно попробую...
manika
 
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 25 ноя 2012, 14:09
Настоящее имя: Мария

Re: Пицца на сковороде по-быстрому

Сообщение катя бочкарёва » 23 сен 2013, 11:33

Рецепт супер, очень вкусный!Правда, на омлет похоже...Но на завтрак самое то!
катя бочкарёва
 

Re: Пицца на сковороде по-быстрому

Сообщение Amiko » 26 сен 2013, 20:38

Я тоже не вижу проблемы в том, что блюдо чем-то напоминает омлет :) И для завтрака, как тут уже говорили, и так просто на скорую руку, когда нужно по-быстренькому что-то сварганить - вполне хорошая идея. Часто готовлю похожее, мои не жалуются :)
Аватара пользователя
Amiko
 
Сообщения: 400
Зарегистрирован: 03 дек 2012, 11:39
Откуда: Belarus
Настоящее имя: Anna

Re: Пицца на сковороде по-быстрому

Сообщение pts-86 » 12 окт 2013, 13:34

А мне очень нравится такая пицца, самое главное что с ней возиться не надо.
Аватара пользователя
pts-86
 
Сообщения: 302
Зарегистрирован: 18 апр 2013, 13:17
Настоящее имя: Татьяна
Моя мультиварка: Smile
Моя хлебопечка: Redmont

Ленивая пицца на сковороде

Сообщение SonnyMore » 30 янв 2014, 17:28

ленивая пицца на сковороде.jpg
ленивая пицца на сковороде.jpg (58.91 КБ) Просмотров: 7194

Ингредиенты:
- 4 ст.л. - сметаны
- 4 ст.л. - муки
- 1 яйцо
- щепотка соли
- начинка по желанию

Приготовление:
1. Соединить сметану, яйцо, муку и соль. Все перемешать венчиком.
2. Тесто получится, как на оладьи.
3. Сковородку смазать маслом и выложить тесто (пусть постоит).
4. Для начинки берем всё, что есть подходящее в холодильнике и режем кусочками, как нравится. У меня охотничьи колбаски, помидоры, сыр, зелень. Начинку выложить в сковородку на тесто.
5. Сверху выкладываем сыр и немного кетчупа. Сковородку накрыть крышкой и поставить на плиту. 6. Огонь сделать чуть меньше среднего. Крышку не открывать, а смотреть через крышку ( крышка стеклянная) и ждём, когда сыр расплавится.
7. Готовится пицца примерно 15 минут. Затем снять с огня и дать постоять пицце под крышкой еще пару минут.
8. Затем переложить на плоскую тарелку.
SonnyMore
 
Сообщения: 123
Зарегистрирован: 04 дек 2013, 12:36
Настоящее имя: Соня

Re: Пицца на сковороде по-быстрому

Сообщение Veronika » 20 июл 2015, 12:24

Интересный рецепт... пошла готовить ;)
Veronika
 
Сообщения: 218
Зарегистрирован: 24 янв 2015, 09:58
Настоящее имя: Вероника
Моя мультиварка: redmond


 

 

Вернуться в Закуски



cron