Пицца на сковороде по-быстрому

[100ПятьсотКГ]

Нужно:
-1 яйцо
-2 ст. ложки майонеза
-2 ст. ложки сметаны
-4 ст. ложки муки
ветчина
сыр
оливки
грибы

Изображение 132.jpg (81.67 КБ) Просмотров: 19645

Приготовим тесто. Смешать яйцо, майонез, сметану и муку

Изображение 134.jpg (60.34 КБ) Просмотров: 19645

Обжариваем грибы

Изображение 136.jpg (85.84 КБ) Просмотров: 19645

Кубиками нарезаем ветчину, ломтиками помидор, оливки пополам, сыр натереть на крупной терке

Изображение 137.jpg (60.2 КБ) Просмотров: 19645

Тесто выливаем на сковородку. Сверху выкладываем ветчину и грибы

Изображение 140.jpg (75.6 КБ) Просмотров: 19645

Сверху помидоры, оливки и сеточку из майонеза

Изображение 143.jpg (87.7 КБ) Просмотров: 19645

Засыпаем все это сыром

Изображение 144.jpg (78.96 КБ) Просмотров: 19645

Закрываем крышкой и ставим на огонь примерно на 7-10 минут

Пицца на сковороде по-быстрому

Изображение 147.jpg (52.27 КБ) Просмотров: 19645

Приятного аппетита!!!

[37mm]

Не знаю, может у Вас иначе получилось, но готовила я как-то ее. По вкусу напоминало омлет, так что не знаю, откуда тут возникла "пицца". А у Вас как?

[100ПятьсотКГ]

оййй....ну в омлет муку ж не добавляете?...эту "пиццу" вполне можно было держать в руке и кушать без вилки, так что я думаю тесто вполне удалось, не итальянская хрустяшка, конечно, но для завтрака-вполне!!

[37mm]

Готовила с сосиской, оливками и помидором. Я не говорю, что рецепт плохо, может это я что-то не так сделала и в следующий раз будет вкусней

DSC09781.JPG (74.82 КБ) Просмотров: 19602

[100ПятьсотКГ]

Ну вот смотрю у вас сосисочки все же как бы "утонули" в тесте, да??...

[37mm]

Все верно, "утонули" Для меня самая вкусная основа для пиццы выходит на кефирном тесте (кефир, мука, сода). Тесто получится не хрустящее и сухое, а очень мягкое и пышное и даже спустя время такое останется. Сколько раз пробовала, для меня эта база самая лучшая. Думаю, и на сковороде можно такое попробовать

[Женя85]

Я готовила такую пиццу, яйцо во-первых нужно брать не слишком крупное, а потом нужно тесто на сковороду не просто выливать, а давать ему как для блинов растечься, поэтому на разные по диаметру сковороды нужно разное количество теста
Я вообще на горячую сковороду тесто выливаю и быстро укладываю начинку. Вкусно. Отличается конечно от настоящего теста, но и на яичницу не похоже.

Вот меня еще кефирное тесто для пиццы заинтересовало, не могли бы вы пропорции указать и время приготовления теста? Никак не могу для себя подобрать подходящий рецепт вкусного теста для пиццы и чтобы быстро готовилось ...

[100ПятьсотКГ]

37mm, а поподробнее рецепт вашего теста??
В этом рецепте у меня тесто оказалось давольно плотное и ничего не "утонуло", может быть действительно слишком большое было яцо или маловато муки...Трудно сказать...
И Женя дала много хороших советов как избежать такой проблемы-побольше сковородочку взять, дать тесту немного "схватиться" и потом выкладывать начинку....

[37mm]

Я обязательно попробую еще раз. Может, и правда, что-то не так получилось
С кефирном тестом на сковороде не пробовала, но думаю, просто уменьшить пропорции и должно получится. А вообще выпекаем сразу на большой протвине, потому что всем нравится Рецепт прост: пол-литровый пакет кефира, одно яйцо, где-то чуть меньшее 500 гр муки (тут надо смотреть, чтоб тесто получилось не очень жидким) и, конечно, соды! Огромный плюс этой пиццы, что она так не высыхает, как на дрожжевом тесте

[100ПятьсотКГ]

Какой классный рецепт!! Попробую обязательно!!!

[zaya]

[Lulu]

Муки ложек 10 надо х)) тогда иначе получается))

[Leona_Ul]

Рецепт на сковороде обязательно попробую в ближайшее время, идея понравилась.
А вот давнишний рецепт из моего блокнотика: Скорая пицца.
Сразу оговорюсь - на плите не пробовала, только в духовке.
2 яйца, 1 стакан кефира, 1 стакан муки, соли, соды на кончике ножа, перемешать, выложить в сковороду.
Нашинковать сырую картофелину и выложить на тесто, посолить, поперчить, посыпать сыром, а потом что есть - грибы, сосиски, в общем любую начинку, по желанию, сверху полить майонезом и в духовку.
И вот ещё один совет, вырезанный мною много лет назад из какой-то газеты:
Домашняя пицца получается особенно вкусной, если тёртый сыр насыпают на тесто и лишь потом выкладывают
остальные компоненты. Тогда тесто можно запекать до тех пор, пока оно не станет хрустящим, и при этом не
сгорит (конечно, лучше не переусердствовать). Да и нижняя часть пиццы не будет слишком влажной.
Удачи!

[Вета]

2 яйца, 1 стакан кефира, 1 стакан муки, соли, соды на кончике ножа - это же как мой рецепт теста для пиццы, выписала его еще из маминого блокнотика, теперь готовлю так всегда, очень быстро и вкусно

[Alina]

Тесто готовила по первому рецепту,получилось очень даже вкусно,только я немного пересолила и теста много залила, слой получился толстоватый, а в целом 4 из 5)

[manika]

Мне рецепт с кефиром нравится гораздо больше, тесто очень нежное получается
На сковороде правда еще не готовила, но думаю обязательно попробую...

[катя бочкарёва]

Рецепт супер, очень вкусный!Правда, на омлет похоже...Но на завтрак самое то!

[Amiko]

Я тоже не вижу проблемы в том, что блюдо чем-то напоминает омлет И для завтрака, как тут уже говорили, и так просто на скорую руку, когда нужно по-быстренькому что-то сварганить - вполне хорошая идея. Часто готовлю похожее, мои не жалуются

[pts-86]

А мне очень нравится такая пицца, самое главное что с ней возиться не надо.

[SonnyMore]

ленивая пицца на сковороде.jpg (58.91 КБ) Просмотров: 9637

Ингредиенты:
- 4 ст.л. - сметаны
- 4 ст.л. - муки
- 1 яйцо
- щепотка соли
- начинка по желанию

Приготовление:
1. Соединить сметану, яйцо, муку и соль. Все перемешать венчиком.
2. Тесто получится, как на оладьи.
3. Сковородку смазать маслом и выложить тесто (пусть постоит).
4. Для начинки берем всё, что есть подходящее в холодильнике и режем кусочками, как нравится. У меня охотничьи колбаски, помидоры, сыр, зелень. Начинку выложить в сковородку на тесто.
5. Сверху выкладываем сыр и немного кетчупа. Сковородку накрыть крышкой и поставить на плиту. 6. Огонь сделать чуть меньше среднего. Крышку не открывать, а смотреть через крышку ( крышка стеклянная) и ждём, когда сыр расплавится.
7. Готовится пицца примерно 15 минут. Затем снять с огня и дать постоять пицце под крышкой еще пару минут.
8. Затем переложить на плоскую тарелку.

[Veronika]

Интересный рецепт... пошла готовить