Пирог с зеленью и творогом

**Ольга Белых** » 12 ноя 2011, 17:02

Ингредиенты: 400 г готового слоеного теста, 300 г нежирного творога, 200 г мягкого сыра, 1 пучок укропа, маленький пучок зеленого лука, 3 яйца, 100 мл сливок, 2 зубчика чеснока, мускатный орех, соль, перец.

: ингредиенты.jpg (87.45 КБ) Просмотров: 4609

Приготовление:
1. Зелень и чеснок мелко порезать, положить в миску. Творог протереть через сито, добавить к зелени. Перемешать.

: 1.jpg (95.69 КБ) Просмотров: 4609

2. Добавить мягкий сыр, приправить солью и перцем. Все еще раз хорошо перемешать.

: 2.jpg (93.58 КБ) Просмотров: 4609

3. Взбить яйца со сливками,добавить соль, перец и молотый мускатный орех.

: 3.jpg (85.53 КБ) Просмотров: 4609

4. Тесто раскатать в тонкий пласт и уложить в смазанную маслом разъемную форму, сделать бортики. Тесто наколоть в нескольких местах. Форму лучше брать большого диаметра, чтобы пирог получился плоский.