Плов с бараниной

Рецепты повседневных и праздничных блюд из мяса барашка
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Плов с бараниной

Сообщение Vera89 » 27 окт 2015, 14:49

Доброго времени суток.
Сегодня будем готовить плов. Плов блюдо сытное, вкусное, да и не занимает много времени на приготовление.
Приступим.

Ингредиенты:
Баранина мякоть - 600 гр.
Рис длиннозерный - 500 гр.
Вода - 500 мл.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 1 головка.
Зира, базилик, кориандр, черный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление.
Подготавливаем все необходимые продукты.
IMG_5062.JPG
IMG_5062.JPG (49.5 КБ) Просмотров: 478

Рис на один час замачиваем в холодной воде. (Предварительно рис промыть).
IMG_5063.JPG
IMG_5063.JPG (39.2 КБ) Просмотров: 478

Баранину нарезаем на не крупные кусочки и обжариваем.
IMG_5064.JPG
IMG_5064.JPG (54.25 КБ) Просмотров: 478

Лук режим тонкими полукольцами, морковь брусочками и добавляем к баранине. Обжариваем минут пять.
IMG_5069.JPG
IMG_5069.JPG (47.81 КБ) Просмотров: 478

Добавляем специи, соль, воду и тушим до готовности мяса.
IMG_5070.JPG
IMG_5070.JPG (51.63 КБ) Просмотров: 478

Сливаем с риса воду и выкладываем его поверх овощей с мясом. Ставим на медленный огонь и ждем пока рис не впитает в себя все воду. После отключаем огонь и даем плову настояться.
IMG_5071.JPG
IMG_5071.JPG (48.55 КБ) Просмотров: 478

Перед подачей плов перемешать.
Приятного аппетита.
IMG_5079.JPG
Плов с бараниной
IMG_5079.JPG (54.35 КБ) Просмотров: 478
Vera89
 
Сообщения: 296
Зарегистрирован: 19 июл 2015, 14:25
Настоящее имя: Вера

 

Вернуться в Блюда из баранины