Доброго времени суток.
Сегодня будем готовить плов. Плов блюдо сытное, вкусное, да и не занимает много времени на приготовление.
Приступим.
Ингредиенты:
Баранина мякоть - 600 гр.
Рис длиннозерный - 500 гр.
Вода - 500 мл.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 1 головка.
Зира, базилик, кориандр, черный молотый перец и соль по вкусу.
Приготовление.
Подготавливаем все необходимые продукты.
Рис на один час замачиваем в холодной воде. (Предварительно рис промыть).
Баранину нарезаем на не крупные кусочки и обжариваем.
Лук режим тонкими полукольцами, морковь брусочками и добавляем к баранине. Обжариваем минут пять.
Добавляем специи, соль, воду и тушим до готовности мяса.
Сливаем с риса воду и выкладываем его поверх овощей с мясом. Ставим на медленный огонь и ждем пока рис не впитает в себя все воду. После отключаем огонь и даем плову настояться.
Перед подачей плов перемешать.
Приятного аппетита.