Праздничная грибная закуска

Рецепты овощных и мясных закусок
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Праздничная грибная закуска

Сообщение Людмила78 » 07 дек 2012, 23:01

    Ингредиенты :
    Вешенки или шампиньоны - 500 г
    Лук репчатый - 4 шт
    Сырок плавленный - 200 г
    Сухари панировочные - 50 г
    Сливочное масло - 150 г
    Зелень
    Кунжут
    Мускатный орех
    Куркума
    Соль
    Перец
    DSC04326.JPG
    Праздничная грибная закуска
    DSC04326.JPG (81.13 КБ) Просмотров: 1147

    Приготовление :
    Чистим репчатый лук и нарезаем мелким кубиком .Затем обжариваем его на половине части сливочного масла .
    DSC04332.JPG
    DSC04332.JPG (49.81 КБ) Просмотров: 1147

    Грибы моем и мелко измельчаем .
    DSC04329.JPG
    DSC04329.JPG (70.27 КБ) Просмотров: 1147

    Когда лук слегка подрумянили , добавляем грибы и накрываем сначала крышкой и тушим 15 минут . Затем снимаем крышку и выпариваем жидкость , чтобы грибочки поджарились . Солим и перчим .
    DSC04333.JPG
    DSC04333.JPG (74.58 КБ) Просмотров: 1147

    Теперь нужно чтобы овощи остыли . И по очередно добавляем остальные ингредиенты . Первое это мы добавим оставшуюся часть сливочного масла . Перемешиваем .
    DSC04337.JPG
    DSC04337.JPG (81.96 КБ) Просмотров: 1147

    Высыпаем панировочные сухари и хорошую щепотку мускатного ореха . Все перемешиваем .
    DSC04339.JPG
    DSC04339.JPG (82.19 КБ) Просмотров: 1147

    Добавляем сыр плавленный , зелень и немного куркумы и перемешиваем . Ставим в холодильник на 15-20 минут .
    DSC04340.JPG
    DSC04340.JPG (78.15 КБ) Просмотров: 1147

    Затем формируем шарики и обваляем их в кунжуте . Вот и все закуска готова !!! Пробуем ?:nyam:
    DSC04342.JPG
    Праздничная грибная закуска
    DSC04342.JPG (57.51 КБ) Просмотров: 1147

Аватара пользователя
Людмила78
 
Сообщения: 337
Зарегистрирован: 11 окт 2012, 15:34
Откуда: Украина г.Николаев
Настоящее имя: Людмила

Re: Праздничная грибная закуска

Сообщение Наташа » 01 дек 2013, 13:06

Прикольный рецепт и довольно оригинальный. Люблю грибы :nyam:
Наташа
 


 

Вернуться в Закуски