Ракушки, фаршированные грибами

Рецепты вторых блюд из грибов
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам!

Ракушки, фаршированные грибами

Сообщение Flora » 01 июл 2012, 17:14

ракушки, фаршированные грибами.jpg
ракушки, фаршированные грибами.jpg (63.27 КБ) Просмотров: 3842

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 г ракушек
200 г шампиньонов (замороженных или свежих)
100 г брокколи
1 луковица
3 столовые ложки жирной сметаны
3 столовые ложки растительного масла
50 г сыра "Пармезан"
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Ракушки сварить в кипящей подсоленной воде до полуготовности. Не доваривать.
1.JPG
1.JPG (61.35 КБ) Просмотров: 3842

2. Шампиньоны поджарить на разогретой с маслом сковороде. Когда выпарится лишняя жидкость с грибов, добавить мелко нарезанный лук. Жарить, помешивая, 5 минут.
2.JPG
2.JPG (65.07 КБ) Просмотров: 3842

3. Затем добавить мелко нарезанное брокколи, тушить на слабом огне 10 минут под крышкой.
3.JPG
3.JPG (72.09 КБ) Просмотров: 3842

4. Все посолить по вкусу, добавить сметану, хорошо перемешать и снять с огня.
4.JPG
4.JPG (61.77 КБ) Просмотров: 3842

5. Начинить ракушки немного остывшей грибной смесью.
5.JPG
5.JPG (71.3 КБ) Просмотров: 3842

6. Сверху каждой уложить, натертый на мелкой терке, сыр. Запекать все в духовке при 180С 15 минут.
6.JPG
6.JPG (65.43 КБ) Просмотров: 3842

Украсить блюдо и можно подавать.
ракушки, фаршированные грибами.jpg
ракушки, фаршированные грибами.jpg (63.27 КБ) Просмотров: 3842

Приятного аппетита!
Аватара пользователя
Flora
 
Сообщения: 94
Зарегистрирован: 12 июн 2012, 14:19
Откуда: Орел

Re: Ракушки, фаршированные грибами

Сообщение ЕленаА » 03 июл 2012, 18:09

А я то думаю, зачем такие большие ракушки продают, неудобно же их есть... А это оказывается чтобы их фаршировать! Зацепил рецепт, буду готовить!
ЕленаА
 

Re: Ракушки, фаршированные грибами

Сообщение pts-86 » 25 апр 2013, 18:52

Оригинальный рецепт! :nyam:
Аватара пользователя
pts-86
 
Сообщения: 298
Зарегистрирован: 18 апр 2013, 13:17

Re: Ракушки, фаршированные грибами

Сообщение Afina » 16 май 2013, 17:32

Интересное применение ракушек, возьму на заметку. а Вам большое спасибо :daisy
Afina
 
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 16 май 2013, 15:12
Откуда: Киев

Re: Ракушки, фаршированные грибами

Сообщение Annet.ka » 10 окт 2013, 10:57

Супер рецепт! :hungry
Аватара пользователя
Annet.ka
 
Сообщения: 228
Зарегистрирован: 15 апр 2013, 19:19


 

Вернуться в Блюда с грибами



cron